سلطة دافئة: تعلم كيفية تحضير هذا المشكل المثالي للأيام الباردة

عندما تنخفض درجة الحرارة ، يفضل معظم الناس المراهنة على الأطباق الساخنة - وبسبب ذلك ، ينتهي الأمر بالسلطات الباردة التقليدية بالتجاهل. ومع ذلك ، بدلاً من البحث عن خيار مناسب آخر ، ماذا عن تجربته والخروج من التقليدي للمراهنة على نسخة دافئة؟

بالتفكير في الأمر ، ولمساعدة من أعجب بالفكرة ولا يعرف كيف يصنع الطبق بهذه الطريقة ، أعددنا مقالًا خاصًا به نصائح لمن يريد الرهان على غرفة دافئة لتكون دخول الغداء أو العشاء. تعال تحقق من ذلك!

الخطوة 1: تبخير الخضار

لكي تنجح الوصفة ، لا يكفي تحضير السلطة بشكل طبيعي ثم تسخينها في الميكروويف فقط وهذا كل شيء: من المهم اتباع بعض النصائح لمنع المكونات من أن تصبح مقرمشة أو يفقد الطعام نكهتها المميزة. الخطوة الأولى في تحضير السلطة هي تبخير جميع الخضار. اختر ما تفضله - مثل البطاطس والجزر والبنجر ، على سبيل المثال - والكمية التي تفضلها.

الخطوة الثانية: سخني المقلاة وضعي الخضار فيها

بعد طهي الخضار ، حان وقت تحضير الخضار! يعد الاهتمام بهذه الخطوة أمرًا مهمًا حتى تظل مقرمشة حتى بعد تسخينها. الحيلة هي تسخين المقلاة بقليل من الزبدة أو رذاذ من الزيت والتتبيلة التي تم اختيارها لمرافقة السلطة. بعد ذلك ، ما عليك سوى قطع الخضار - مثل البروكلي أو الخس أو الملفوف أو أي شيء تريد إضافته - إلى شرائح ووضع كل شيء في الحاوية لجعلها دافئة.

الخطوة 3: أضف مكونات إضافية إلى المقلاة لجعل السلطة ألذ

كما هو الحال مع السلطة الباردة ، يجدر إضافة بعض المكونات فوق الخضار في المقلاة لجعل السلطة أكثر مذاقًا. يمكنك اختيار الأنواع التي تفضلها - مثل الطماطم أو الخبز المحمص أو الفلفل أو البصل أو الفلفل أو حتى الجبن الأبيض ، وهو خيار أكثر صحة لأنه منخفض السعرات الحرارية. بعد ذلك ، دعهم يسخن جيدًا.

الخطوة 4: راهن على اللحوم الخالية من الدهون كطبق جانبي

عندما تصبح الخضار والمكونات الإضافية دافئة ، يمكنك إخراج كل شيء من المقلاة والاستعداد للتقديم. ولكن ، للانتهاء من ذلك ، فإن الأمر يستحق تحضير بروتين يرافق السلطة!

النصيحة هنا هي أن تراهن على اللحوم الخالية من الدهون - أي تلك الأقل وزنًا والتي تحتوي على نسبة دهون أقل - بحيث يظل الطبق صحيًا كما ينبغي. الدجاج المشوي ، على سبيل المثال ، خيار رائع! بالإضافة إلى كونه مثاليًا لمرافقة الوجبات المناسبة ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية: فهو مفيد للقلب ، ويمنح المزيد من الطاقة ، ويقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ، ويساعد أيضًا على منع مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال وجود عوامل مضادة للأكسدة.