المنتج الموصى به
باستا تابيوكا جاهز 1 كجم
يمكن أن تكون التابيوكا الحلوة صحية أيضًا! عملي ، سهل وسريع التحضير ، الطعام ، النموذجي للمطبخ البرازيلي ، يكتسب مساحة أكبر من المستحق في الحياة اليومية لمحبي اتباع نظام غذائي متوازن. متعدد الاستخدامات للغاية ، فهو يحتوي على تركيبات رائعة ومجموعة كبيرة من المستحضرات ، خاصة عندما تكون مصحوبة بمكونات حلوة بشكل طبيعي! تحقق من أفضل التركيبات وفوائد تضمين التابيوكا في نظامك الغذائي!
تستخدم على نطاق واسع لتحل محل الخبز الفرنسي في وجبة الإفطار ، ويمكن أن تصبح التابيوكا أيضًا وجبة خفيفة لذيذة وصحية بين الوجبات! بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون مقاومة الوصفات الحلوة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الطعام خيارًا جيدًا ، طالما أنه يتم بطريقة متوازنة وبمكونات طبيعية ، كما توضح خبيرة التغذية شيلا باسو:
"واحدة من المشاكل الكبيرة لإدراج التابيوكا في النظام الغذائي ليست العجين نفسه ، ولكن الحشوة. لا فائدة من استبدال الخبز بالتابيوكا وتعبئته بالحليب المكثف ، وإلا فإنه سيتحول إلى غذاء عالي السعرات الحرارية والدهون. نظرًا لأنه يحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات ، فمن المثالي أن يتم ملؤه بالألياف أو مصادر البروتين ، من أجل موازنة مستويات الجلوكوز في الدم "، كما يوضح خبير التغذية ، مشيرًا إلى أفضل تركيبات الحشو:
6 مجموعات صحية لتحضير التابيوكا الحلوة!
1- الجبن الأبيض مع الموز والقرفة: هذا المزيج مفيد للغاية لنظامك الغذائي ، حيث أن الجبن الأبيض يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، مما يساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي. يعتبر الموز مصدرًا للبوتاسيوم والألياف ، وهو مسؤول عن الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم وتعزيز العبور المعوي. تساعد القرفة في عملية الهضم وتتحكم في مستويات السكر في الدم.
2 - الفراولة مع الزبادي: سواء كانت الفراولة أو أي فاكهة أخرى من اختيارك ، فهذه التركيبة غنية بالكالسيوم الضروري لصحة عظامنا وعضلاتنا ، مما يساعد في تقويتها ونموها الجيد الثمار غنية بالألياف الغذائية التي تعزز الشبع وتمنع الإمساك وهي مصادر لمضادات الأكسدة.
3 - الموز المخبوز مع مسحوق الكاكاو: بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون مقاومة الشوكولاتة ، يعتبر مسحوق الكاكاو مكونًا رائعًا لتكوين التابيوكا. مع القليل من السعرات الحرارية ، يساعد استهلاكك على تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم. يتناسب الكاكاو المتنوع مع الموز ، وهو أيضًا مصدر للمواد الغذائية والطاقة لأجسامنا.
4 - المربيات محلية الصنع: المشمش والتوت والجوافة والكرز هي بعض الخيارات المتاحة لإعداد وجبتك الخفيفة. توفر الجيلي محلية الصنع مغذيات الفاكهة بطريقة متكاملة لجسمنا ، مما يوفر الرفاهية العامة للجسم ويعمل في الوقاية من الأمراض المختلفة.
5- التفاح مع القرفة أو العسل: غني بالألياف وفيتامينات B و C وللتفاح دور أساسي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري على سبيل المثال. بالإضافة إلى القرفة ، تشتمل فوائدها على خصائص مضادة للالتهابات ومحاربة مشاكل الجهاز التنفسي وتقليل مستويات التوتر والقلق اليومية وتوفير الطاقة للأنشطة الأخرى.
6 - الخثارة الخفيفة مع الجوافة: لمحبي هذا الزوج ، يمكن أيضًا تواجد روميو وجولييتا التقليديين في التابيوكا. اللبن الرائب ، كونه أحد مشتقات الحليب ، يوفر جرعة جيدة من الكالسيوم لجسمنا. تُضفي الجوافة ، وهي حلوى نموذجية في ولاية ميناس جيرايس ، نكهة حلوة ومرّة إلى الوجبة الخفيفة. جربها!
تكملة: في جميع المستحضرات يمكن إضافة بذور الكتان والطحين والشيا إلى العجين لإثرائه بالألياف وجعل التابيوكا أكثر تغذية.
وخلص المحترف إلى أن "التابيوكا تحتوي على نسبة عالية من النشا ، ولا تحتوي على الغلوتين ، وقليلة البروتين والدهون. ولأنها تحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، فهي لا تحتوي على الغلوتين ، كما أن تركيز الصوديوم المنخفض بديل لمرضى السكر والاضطراب والضغط".
* شيلا باسو (CRN 21،557) متخصصة في التغذية السريرية والسمنة وفقدان الوزن والصحة من الجامعة الفيدرالية في ساو باولو (Unifesp).
