الأرز بالخضروات: اكتشف كيف يكون هذا المزيج مثاليًا لصحتك

المنتج الموصى به

كيس أرز بني طاق 1 كيلو

كيس أرز بني طاق 1 كيلو

زر التسليم Pão de Açúcar

كل شيء يذهب مع الأرز ، أليس كذلك؟ أحد المكونات الأكثر تقليدية في مطبخنا ، فهو رفيق مخلص في تكوين الأطباق التي تتراوح من أبسط الوصفات - مثل الأرز والفاصوليا الشعبية - إلى الوصفات المتطورة ، مثل الريزوتو. ومن بين أكثر أنواعه وأشكاله تنوعًا في التحضير ، يمكن أن يظهر الطعام أيضًا في تناغم تام مع الخضار في وجبات عملية وعملية ولذيذة وصحية للغاية للحياة اليومية.

يعتبر الأرز دائمًا متحفظًا ، ولكنه لا غنى عنه ، أحد المصادر الرئيسية للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي نتناولها عدة مرات دون أن ندرك ذلك في وجبات الطعام اليومية. نظرًا لأن له نكهة "محايدة" ، فإنه يكتسب الكثير من التنوع ، فضلاً عن إمكانيات التوليفات. عندما نضيف الأرز ، على سبيل المثال ، إلى "مزيج" من الخضار ، تزداد العناصر الغذائية بشكل كبير. ومع ذلك ، لكي تكون الوجبة صحية تمامًا ، فإن المؤشر هو أن الإصدارات الكاملة من الحبوب تستخدم دائمًا ، على سبيل المثال ، أرز الحبوب السبعة.

"الأرز غني بالكربوهيدرات ، لذا فهو مصدر مهم للطاقة لجسمنا ، كما أنه يساعد على تنظيم عمل الأمعاء ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان على هذا العضو ، كما يساعد الطعام في الوقاية من الأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. عندما نضيف الخضار إلى الأرز ، نضيف المزيد من الفيتامينات والمعادن إلى الوجبة "، تحلل أخصائية التغذية دانييلا شين.

5 خيارات من الأرز مع الخضار لقائمتك الصحية

1 - أرز بالجزر : وفقاً للدكتورة دانييلا تشين ، هذا خيار صحي ولذيذ ، مما يجعل الطبق ملوناً ومغذياً أكثر. "هذه الخضار غنية جدًا بالبيتا كاروتين ، وهو عنصر مهم للرؤية. بالإضافة إلى أن المادة مهمة للبشرة والأغشية المخاطية. يحتوي الطبق أيضًا على فيتامينات A و C و B2 و B3" ، توضح دانييلا.

2- الأرز مع البروكلي: من أشهر التركيبات وأكثرها استخداماً ، البروكلي مع الحبوب يصبح مصدراً قوياً لفيتامين سي والألياف الغذائية التي تقوي جهاز المناعة وتوفر الشبع. "البروكلي غني أيضًا بالبيتا كاروتين والبروتين ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك التي توازن الجسم" ، كما يقول خبير التغذية.

3 - الأرز مع الشمندر: بمظهر جذاب للغاية يعتبر هذا البديل خيار جيد لإدخال البنجر في حياة الأطفال اليومية على سبيل المثال. يجعل الجذر الأرجواني والحلو الطبق ملونًا ورائعًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البنجر مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك والألياف والمنغنيز والبوتاسيوم ، والمواد التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

4- الأرز مع الكرنب: يعتبر الكرنب مثالياً لمحاربة الالتهابات في الجسم والوقاية من السرطان وتعزيز فقدان الوزن الصحي. تشير دانييلا شين إلى أن هذا الطعام هو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات ، مما يجعل المكون مكملاً مثالياً للاندماج مع الأرز: "كما أنه مصدر جيد للمنغنيز والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 والفولات والنحاس" ، كما يكرر خبير التغذية.

5- الأرز مع مزيج الخضار: نظرًا لأنه مزيج صحي ، فإن جمع مزيج الخضار في تحضير الأرز يعد أيضًا طريقة جيدة للابتكار في نظامك الغذائي. يمكن أن تكون الذرة والبازلاء والفلفل والجزر والقرنبيط والبروكلي والكوسة والعديد من الخضروات الأخرى جزءًا من هذه التركيبة ، مما يجلب النكهة والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.