الأطعمة التي تحتوي على اليود والتي تساعد في منع مشاكل الغدة الدرقية

للوقاية من مشاكل الغدة الدرقية - وضمان التوازن الهرموني - من المهم جدًا اتخاذ احتياطات معينة مع نظامك الغذائي. يلعب اليود ، لمن لا يعرف ، دورًا رئيسيًا في هذا الصدد: فهو مسؤول عن تنظيم إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. لذلك ، من المهم للغاية تناول الأطعمة الغنية بهذا المعدن. لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، تحدثنا إلى أخصائية التغذية كارين رودريغز ، التي قدمت اقتراحات رائعة لإدراج اليود في القائمة. الدفع!

لماذا اليود مهم جدا لعمل الجسم؟

مثل معظم المعادن والفيتامينات ، يعتبر اليود ضروريًا لعمل الجسم. وفقًا لأخصائي التغذية كارين رودريغز ، من المهم جدًا الحفاظ على نظام غذائي غني بهذا المعدن.

"اليود عنصر غذائي أساسي لتخليق هرمونات الغدة الدرقية ، مثل هرمون الغدة الدرقية (T4) وثلاثي يودوثيرونين (T3) ، وهما عنصران أساسيان لنمو الجنين وتنظيم التمثيل الغذائي للخلايا والنمو البدني والعصبي للإنسان. مصادر اليود هي الأسماك البحرية والقشريات والحليب والبيض وملح الطعام ، ومن الجدير بالذكر أن نقص اليود يمكن أن يسبب أمراضًا مثل تضخم الغدة الدرقية والقماءة "، يوضح المحترف.

تعد الأسماك والقشريات مصادر لليود والفيتامينات وأوميغا 3 وغيرها من العناصر الغذائية الهامة

لزيادة مستويات اليود في الجسم ، من الأفضل الاستثمار في استهلاك الأسماك (السلمون وسمك القد والسلمون المرقط ، على سبيل المثال) والقشريات (الجمبري والكركند وسرطان البحر وسرطان البحر). يحتوي هذا النوع من الطعام على نسبة عالية من اليود (ومعادن أخرى) وبالتالي لا يمكن تركه خارج النظام الغذائي. وفقًا لأخصائي التغذية ، يوفر هذا النوع من الطعام العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة.

تضيف كارين: "الأسماك والقشريات هي خيارات بروتينية رائعة ، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، فهي مصادر للحديد وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور واليود وأوميغا 3 (التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية)".

يحتوي الحليب على نسبة عالية من اليود ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا مهمًا للكالسيوم وفيتامين د

ماذا عن زيادة استهلاك الحليب ومشتقاته بشكل يومي؟ كثير من الناس لا يعرفون ، ولكن هذا الطعام يعمل كمصدر مهم لليود - يساعد بشكل مباشر في السيطرة على الهرمونات. بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة التي لا يمكن أن تنقصها الوجبة اليومية

يقول خبير التغذية: "الحليب مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين د ، وهما عنصران أساسيان لبناء كتلة العظام والحفاظ عليها". الجدير بالذكر أن فيتامين د مهم جدًا لتوازن الجسم ، حيث يساعد في الحفاظ على نظام المناعة في حالة عمل جيدة. علاوة على ذلك ، على عكس ما يبدو ، لا ينتمي فيتامين د في الواقع إلى مجموعة الفيتامينات. إنه في الواقع نوع من هرمون الستيرويد وبالتالي يساعد أيضًا كثيرًا في السيطرة على الهرمونات بشكل عام.

البيض مصادر لا غنى عنها لليود والفيتامينات

نصيحة أخرى مثيرة للاهتمام للحفاظ على مستويات عالية من اليود وفيتامين د في الجسم هي تناول البيض بشكل يومي. يمكنك تحضير العجة والسلطات والوصفات المختلفة باستخدام هذا الطعام - فقط استخدم إبداعك! واختتمت كارين بالقول: "تعتبر البيضة أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين ، فهي غنية بالفيتامينات A و D و E و K و B12 ، بالإضافة إلى احتوائها على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية أساسية للحوامل ، حيث تعمل على نمو دماغ الجنين".

الأطعمة الأخرى الغنية باليود التي يمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي: الأعشاب البحرية والفاصوليا البيضاء والفراولة والخوخ والفاصوليا الخضراء.