إنقاص الوزن عن طريق تناول الدهون أمر ممكن! افهم كيف يعمل هذا النظام الغذائي

عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن الاستغناء عن الأطعمة الغنية بالدهون عادة ما يكون أحد الاحتياطات الأولى لأولئك الذين سيبدأون في المراهنة على قائمة أكثر توازنًا وصحية ومع ذلك ، هل تعلم أنه من الممكن الاستفادة من هذا المكون نفسه لإنقاص الوزن؟ يتم تطبيق هذه الطريقة غير المعتادة ، حتى في الأنظمة الغذائية التي يتم الحديث عنها كثيرًا في الوقت الحالي - مثل الكربوهيدرات المنخفضة. افهم كيف يمكن أن تفقد بعض الإجراءات باستخدام الدهون لصالحك:

يتم تبرير "حمية الدهون" من خلال عمل المكون على الأنسولين

يبدو أن فقدان الوزن عن طريق تناول الدهون فكرة غير عادية ، ولكن هذا هو بالضبط اقتراح الطريقة التي ابتكرتها أخصائية التغذية والمدربة الشخصية زانا موريس - التي أطلقت حتى كتاب "The High Fat Diet" في عام 2015 ("Dieta da Gordura" في الترجمة المجانية) لشرح الموضوع. ولكن ، إذا لم تكن قد سمعت بأي من هذا ، فربما تتساءل: كيف سيكون من الممكن استخدام هذا المكون ، الذي يُنظر إليه دائمًا على أنه الشرير الأكبر في الأنظمة الغذائية ، لفقدان الوزن؟

المبرر هو عمل الدهون في الأنسولين - الهرمون المسؤول عن إرسال الجلوكوز إلى الخلية. ما يحدث هو هذا: عندما يتم إطلاقه أثناء الرضاعة ، يؤثر نوع الطعام الذي يتم تناوله بشكل مباشر على مستواه في الدم. الكربوهيدرات والسكريات الزائدة ، على سبيل المثال ، تسبب زيادة كبيرة ، بينما البروتينات ترفع المستويات بشكل طفيف. من ناحية أخرى ، يمكن للدهون أن تعمل كحليف لأنها لا تسبب أي نوع من التغيير في الأنسولين - مما يعني أن الجلوكوز لا يتحول إلى طاقة. مع ذلك ، يجب إزالته من أماكن أخرى ، مثل الدهون التي تساهم في حرق الدهون.

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يزيد أيضًا من استهلاك الدهون بالإضافة إلى خفض الكربوهيدرات

واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية التي يتم الحديث عنها في الوقت الحالي ، منخفضة الكربوهيدرات ، تستفيد أيضًا من فوائد زيادة كمية الدهون بحيث يتم تقليل الوزن. المفهوم بالضبط هو تقليل مستوى الجلوكوز عن طريق استهلاك كمية أقل من الكربوهيدرات والمزيد من الدهون بحيث ينفق الجسم ما يتراكم ، وبالتالي يفقد التدابير. بعض الأمثلة على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات هي البيض والملفوف والبصل والفطر.

"في الظروف العادية ، يعتمد الجهاز العصبي على الجلوكوز كمصدر للطاقة" ، تشرح أخصائية التغذية شيلا باسو. "في حالة هذا النظام الغذائي ، لا يتوفر الجلوكوز بشكل كبير بسبب انخفاض الكربوهيدرات فيه. لذلك ، في حالة عدم وجوده ، يستخدم المخ أجسام الكيتون ، المشتقة من تحلل الأحماض الدهنية (مثل أوميغا 3 و 6)".

لتحقيق هذا الهدف ، تظهر كل مادة في هذا النظام الغذائي بنسبة معينة ، كما يشير اختصاصي التغذية. "هناك كمية كبيرة من الدهون (80٪) وكمية قليلة من الكربوهيدرات (5٪) وكمية بروتين تصل إلى 1 جم / كجم لكل وزن (15٪) ، للحفاظ على النمو ودمج كتلة العضلات" ، كما يقول. . من الجيد أن نتذكر أن الدهون (الدهون) والبروتينات والكربوهيدرات هي المصادر الثلاثة للطاقة المستخدمة في عملية التمثيل الغذائي.

هل تريد اتباع هذا النظام الغذائي؟ المراقبة مع أخصائي التغذية أمر ضروري

حتى مع متوسط ​​كمية الدهون والكربوهيدرات والبروتين التي يجب استهلاكها ، فإن أي شخص يريد المراهنة على هذا النوع من النظام الغذائي يحتاج إلى مرافقة أخصائي تغذية للإشارة إلى القائمة المثالية لكل حالة. وفقًا لشيلا باسو ، بالإضافة إلى استهلاك المنتجات الغنية بالدهون وقليلة الكربوهيدرات ، من المهم أيضًا إضافة بعض العناصر الغذائية لأنها نظام غذائي غير متوازن من الناحية التغذوية.

"يجب أن يتلقى المرضى أيضًا الجرعات اليومية الموصى بها من الفيتامينات والمعادن (في تركيبات خالية من السكر) ، بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم. يجب حساب الكميات الدقيقة من الطعام لخطة الوجبة بناءً على بيانات كل فرد" ، تنص على.

* شيلا باسو (CRN 21،557) هي أخصائية تغذية متخصصة في السمنة وفقدان الوزن والصحة من الجامعة الفيدرالية في ساو باولو وهي مسؤولة عن مدونة Benvenutri.