كريم الريكوتا: خيار لذيذ لنظامك الغذائي الوظيفي

من بين الأنظمة الغذائية التي لا تعد ولا تحصى التي درسها العلم ، وبصورة رئيسية بطريقة "دنكان" ، يعتبر كريم الريكوتا حاليًا عنصرًا أساسيًا في الثلاجة لأي شخص يريد الحفاظ على شكل جيد ويسعى إلى الرفاهية في الحياة. كل يوم أكثر استخدامًا وطلبًا ، الطعام وظيفي للغاية ، لا يخدم فقط كعجينة رائعة لمرافقة الخبز المحمص والخبز والبسكويت في الوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا كبديل قوي لمكونات أكثر من السعرات الحرارية ، مما يثبت أنه من الممكن أن تكون صحيًا دون التخلي عن متعة تناول الطعام.

يمكن أن يحل الكريم المخملي الناعم المذاق لكريم الريكوتا محل العديد من المكونات ، مما يقلل السعرات الحرارية ويضيف عناصر غذائية مهمة ، مفيدة وضرورية لوظائف الجسم بشكل صحيح. بالإضافة إلى كونه غير ضار بالنظام الغذائي ، فإن الطعام يجلب العديد من المزايا المهمة الأخرى لإضافته إلى قائمة طعام متوازنة تركز على التغذية الوظيفية:

"قوام الريكوتا جيد لعمل البدائل. كريمه غني بالبروتين وقليل من الدهون ، يستخدم بكثرة في الحميات الغذائية لفقدان الوزن ، أو في حالات ارتفاع الكوليسترول ، أو لمن هم في طور زيادة الكتلة العضلات. "، يشرح ليليام فرانسيسكو ، اختصاصي التغذية في ABESO (الرابطة البرازيلية لدراسة السمنة).

كريم متعدد الاستخدامات لوصفات لذيذة وحلوة

تتميز كريمة الريكوتا بنكهة محايدة تنسجم تمامًا في أكثر الوصفات تنوعًا. عندما ينضج بدون إضافة الملح ، يمكن استخدامه في الأطباق المالحة والحلوة. وفقًا لأخصائي التغذية ، فإن البدائل الأكثر شيوعًا المصنوعة من الريكوتا هي القشدة الحامضة واللبن الرائب والجبن الكريمي وحتى مكملات البروتين. "كانت الوصفة الأكثر غرابة مع هذا الاستبدال هي Tiramisú ، وهي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة في الأصل من جبن الماسكاربوني" ، يسلط الضوء على المحترفين.

نصيحة: لكي تكون أي وصفة صحية أكثر ، يجدر بك صنع كريم الريكوتا في المنزل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خفق الريكوتا مع الحليب منزوع الدسم والزبدة الخفيفة أو الجبن الخفيف لبضع دقائق في الخلاط.