الفاكهة والنبيذ والخل: ما هو أفضل نوع لكل وصفة؟

الخل هو العنصر المسؤول عن إضافة التوابل إلى الطعام ، من السلطات إلى اللحوم بأنواعها المختلفة. وإلى جانب إضافة اللمسة النهائية على بعض الأطباق ، يمكن أن تعمل أيضًا كحليف حقيقي في الأعمال المنزلية - مثل إزالة الشحوم والرائحة ، على سبيل المثال. لكن هل تعلم أن هناك نسخة واحدة فقط من المنتج؟ من بين الأكثر شيوعًا لدينا ثلاثة: خل الفاكهة والنبيذ والكحول. اعرف كل واحد وافهم اختلافاتهم لتعرف متى تراهن على كل منها:

خل الفاكهة غني بفيتامينات ب وله طعم حلو وحامض

خل الفاكهة غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تختلف حسب النكهة التي يظهر بها. التفاح - الذي يُطلق عليه أيضًا عصير التفاح - هو أحد أكثر أنواع التفاح استخدامًا في هذا الإصدار ، ويتميز باحتوائه على مواد مضادة للأكسدة والعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب المركب. مصنوع من تخمير عصير الفاكهة ، وهذا النوع من يعمل الخل جيدًا على الأطعمة التي تتطلب لمسة حلوة ومرّة ، كما هو الحال مع بعض السلطات.

خل النبيذ يساعد على خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان

أغمق لونًا وتركيبًا أنقى ، فإن أحد أعظم فوائد خل النبيذ هو وجود مركبات الفلافونويد - والتي ، بالإضافة إلى كونها مسؤولة عن لون المنتج ، تحقق آثارًا صحية إيجابية. من بينها تقليل الكوليسترول السيئ ، ومضاد للالتهابات ، وحتى منع السرطان ، لأنه يمكن أن يثبط الإنزيمات التي تفضل الورم. يمكن أن تظهر في نسخة النبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر ، كونها الخيار الأول المثالي للسلطات والثاني الأكثر ملاءمة لترك اللحم بنكهة إضافية.

خل الكحول له نكهة أقوى ويستخدم أيضًا كبديل لمنتجات التنظيف

مصنوع من قصب السكر وكمية كبيرة من الكحول - كما يوحي الاسم - هذا النوع من الخل له اختلافان مذهلان بالنسبة للآخرين: أقوى نكهة وأقل سعر. بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في الأطعمة التي تتطلب توابلًا إضافية ، مثل المخللات ، فإن هذا الإصدار من المنتج هو الأكثر استخدامًا لاستبدال منتجات التنظيف الصناعية. على الرغم من مظهره الشفاف ، إلا أنه يمكن أن يظهر في كل من الإصدارات الأفتح والأغمق. والجدير بالذكر أنه يحتوي على عناصر غذائية أقل من الأنواع الأخرى.