كاجوينا: خفيفة ، لذيذة ومغذية ، اكتشف المشروب المثالي لصحتك!

عندما نتحدث عن شمال شرق البرازيل ، فإن إحدى الذكريات الأولى التي تتبادر إلى الذهن هي التنوع المذهل للمشروبات والأطعمة النموذجية في المنطقة ، والتي تحظى بتقدير عالمي. ومن بين هذه الخيارات الوفيرة ، يعتبر الكاجوينا - مشروب شهير من بياوي - مثالًا جيدًا على هذا المطبخ ، لأنه قادر على الجمع بين خصائص النكهة الشديدة والنضارة ، مع العناصر الغذائية القوية للصحة. تعرف على المزيد حول الكاجوينا وفوائدها وكيفية إضافتها إلى طعامك اليومي!

الكاجو هو مشروب مصنوع من عصير الكاجو وهو مصفر في اللون ويحدث هذا التلوين بسبب كراميل السكر الطبيعي للفاكهة ، الفركتوز. Cajuína له نكهة أخف مقارنة بعصير الكاجو. نظرًا لأنه شائع جدًا ويمكن العثور عليه بسهولة في البلاد ، فهو يرافق معظم الوجبات والوجبات الخفيفة. وفقًا لأخصائية التغذية دانييلا تشين ، فإن المشروب يوفر الكثير من العناصر الغذائية المثيرة للاهتمام للصحة ، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والشعور بالانتعاش:

"الكاجوينا غنية بفيتامين C و A اللذين يفيدان الجهاز المناعي ، ويمنعان نزلات البرد والإنفلونزا. فهو يحارب أعراض الإجهاد ، ويفيد البشرة ويعمل عن طريق حماية أعيننا من إعتام عدسة العين أو الضمور البقعي. إنه يساعد أولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، ويقلل من تأثير الجذور الحرة الناتجة عن الدواء ، ويمنع الدواء من التأثير المؤكسد ، مما يقلل من تأثيره. بالإضافة إلى ذلك ، أكدت الدراسات الحديثة أن الكاجوينا يحمي الحمض النووي الخلوي "، كما يوضح المحترف.

مصدر للأملاح المعدنية - من بين مكونات الكاجوينا ، يمكننا أيضًا إبراز وجود المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ، والتي توفر القوة للعظام والأسنان والعضلات ، وتحارب فقر الدم وتعمل في البحث عن قلب سليم وسليم أداء وظائف المخ.

الكاجو في الأكل الصحي: ما أفضل طريقة للاستهلاك؟

مع وجود العديد من العناصر الغذائية مثل هذه ، أصبحت الكاجوينا بديلاً رائعًا لأولئك الذين يحتاجون إلى زيادة مجموعة الخيارات في قائمة الطعام. متعدد الاستخدامات للغاية ، يمكن تناول المشروب في أي وقت من اليوم ، طالما ، بالطبع ، بطريقة متوازنة.

"تحتوي الكاجوينا على الكثير من السكر ، لذا يجب تناولها باعتدال ، على الرغم من عدم احتوائها على الكحول. ويمكن إضافتها إلى الطعام بشكل طبيعي في شكل عصير أو فيتامين أو كتلة حيوية مع لب الفاكهة ، والتي يمكن استخدامها حتى لصنع دقيق صحي بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا تناول المشروب على شكل جيلاتين ، وخلط اللب مع الجيلاتين الخالي من السكر ، في الأيام الأكثر دفئًا يعد خيارًا جيدًا للانتعاش "، تبرز دانييلا تشين.

نسخة صحية: تعرف على الكاجو العضوي

لتضمين المشروب في مجموعة الأطعمة الوظيفية ، يمكننا أن نجده في نسخته العضوية الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية والمنتجات الصناعية الضارة بالكائن الحي. تساعد المنتجات العضوية على تقليل مخاطر المشاكل الناجمة عن تناول المواد السامة ، والتي تحدث عند إضافة مواد كيميائية زائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغذية أكثر ، لأنها تعزز وظائف العناصر الغذائية الموجودة بل وتعزز مذاق الطعام دون التأثير على البيئة ، حيث يهدف الإنتاج الزراعي دائمًا إلى الحفاظ على الموارد الطبيعية.