هل هو مالح أم حلو؟ اكتشف 7 أطعمة لذيذة تحتوي أيضًا على السكر

إذا كانت الأطعمة الحلوة تحتوي على الصوديوم في مكوناتها ، يمكن أن تحتوي المكونات المالحة أيضًا على تركيزات كبيرة من السكر. وفي كلتا الحالتين ، من الضروري الانتباه إلى الاستهلاك المفرط لهذه المنتجات ، خاصة للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم أو يريدون ببساطة الحفاظ على وزن الجسم المثالي. اكتشف 7 أطعمة مالحة تحتوي على السكر وتعرّف على بدائل صحية لتحل محلها يوميًا.

يعتبر العثور على السكر في الطعام أكثر شيوعًا مما تعتقد. من الخبز الفرنسي من المخبز إلى المنتجات المطعمة والمعلبة ، تحتوي جميع المكونات تقريبًا على قدر من الحلويات في تركيباتها الغذائية. لذلك ، وفقًا لأخصائي التغذية Natália Vignoli ، السر يكمن في الاعتدال:

"لا يمكن أن يعتمد الطعام على هذه الأطعمة فقط. ليست هناك حاجة لقيود شديدة ، ولكن يمكن ترك العديد منها ، مثل النقانق المجمدة والمعالجة ، للحظات محددة. لا شيء مثل الطعام الطبيعي ، الطعام الحقيقي" ، يحلل المحترف.

يحتاج مرضى السكر أيضًا إلى أن يكونوا على دراية باستهلاك الأطعمة المالحة

نظرًا لأنهم لا يستطيعون أو يضطرون إلى تجنب استهلاك السكر قدر الإمكان ، فغالبًا ما ينتهي الأمر بمرضى السكري إلى إساءة استخدام هذه الأطعمة المالحة ، دون الانتباه إلى التركيز الحلو لديهم. وبحسب اختصاصي التغذية ، بالنسبة لهذه الفئة من الناس ، هناك خطط غذائية تضمن المتعة والشبع ، دون رفع مؤشر نسبة السكر في الدم في الجسم:

"مرضى السكري ، على سبيل المثال ، لديهم حاليًا خيارات مثل الوجبات الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات. وبالتالي ، فهم لا يحتاجون إلى تقييد ، ولكن يجب أن يكون لديهم دائمًا نظام غذائي متوازن" ، يكمل خبير التغذية الذي يسلط الضوء على الأطعمة المالحة التي تحتوي على السكر في تركيبتها. الدفع!

7 أطعمة لذيذة تحتوي على السكر

1 - الخبز وأصناف المخبوزات: الخبز الفرنسي والكرواسون وعجينة البيتزا وجميع منتجات المخبوزات اللذيذة هذه تحتوي على كميات جيدة من السكر. كما أوصى اختصاصي التغذية ، ليس من الضروري استبعاد هذه الأطعمة من نظامك الغذائي ، ومع ذلك ، أعط الأفضلية للحبوب الكاملة أو المستحضرات الحرفية ، مما يضمن تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم.

2 - لحم الخنزير المقدد: يستخدم على نطاق واسع لإعطاء طعم الفاصوليا أو لتأليف العديد من الوصفات الأخرى ، والبرازيليين لديهم شيء لحم الخنزير المقدد. ومع ذلك ، فإن هذا الطعام إلى جانب كونه دهنيًا جدًا يحتوي أيضًا على سكر. لذا ، ماذا عن تجربة لحم الخنزير المقدد النباتي؟ سواء كان ذلك الباذنجان أو جوز الهند أو الخرشوف ، على سبيل المثال ، فإن هذا الإصدار أكثر صحة وطبيعية

3 - الكاتشب: من أكثر الصلصات استخدامًا في المطبخ البرازيلي ، يبدو أن الكاتشب يتحد مع جميع الاستعدادات ، أليس كذلك؟ على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أن الصلصة الصناعية ليست هي الأنسب لصحتنا ، إلى جانب السكر ، فهي تحتوي على العديد من المواد الحافظة وحتى الأصباغ التي تجعلها غير مجدية لنظام غذائي صحي. هل فكرت يومًا في صنع الكاتشب في المنزل؟ لذلك سيكون لديك منتج طبيعي وأكثر توازنا.

4 - الخردل: مثل الكاتشب ، يوجد الخردل أيضًا في حياتنا اليومية ، مما يضفي نكهة لذيذة على التركيبات. ومع ذلك ، فإن العديد من أنواع هذا المنتج المتوفرة على أرفف السوبر ماركت مليئة بالمواد غير الصحية ، بما في ذلك السكر والنشا والألوان وما إلى ذلك. سر استهلاك الخردل هو الانتباه إلى الملصقات ، واختيار الحرفي أو الذي يحتوي فقط على الماء وبذور الخردل والملح والتوابل والخل والثوم في تركيبته.

5 - النقانق: النقانق والنقانق التي تجعل تحضيراتنا أسهل بكثير في الاندفاع اليومي ، كما تخبئ السكر في التركيبات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة مكونات أخرى إلى هذه الأطعمة لزيادة المتانة ، مثل الملح الزائد والمواد الحافظة. نصيحة Natália Vignoli هي اختيار اللحوم الطازجة أو المجمدة ، لأنها صحية:

"المنتجات المجمدة اليوم لديها مجموعة واسعة من المنتجات الطبيعية ، والشركات الصغيرة مع المنتجات التي صنعها اختصاصي التغذية. كما أنه بديل رائع" ، كما يقول المحترف.

6 - الهامبرغر: على الرغم من أنها مرادفة للتطبيق العملي ، إلا أن الهامبرغر المجمد من الأطعمة المالحة الأخرى التي تحتوي على السكر. لعمل بديل جيد ، يمكنك صنع الهامبرغر الخاص بك في المنزل ، باللحوم الطازجة وحتى خلط المكونات الأخرى. تُعرف باسم النسخة الحرفية من الطعام ، إنها طريقة لمعرفة ما تأكله بالضبط.

7- السلمون المعلب: من أكثر الأسماك المحببة للأكل الصحي ، وذلك لوجود الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وهي مادة تعمل على صحة الدماغ والقلب. ومع ذلك ، فإن السلمون المعلب ليس هو الأنسب للاستهلاك ، حيث يمكن العثور على السكر. أعط الأفضلية للأسماك الطازجة الموجودة في المعارض وتجار الأسماك ، وبالتالي ضمان المدخول الصحيح من العناصر الغذائية دون إضافة السكر.