كيفية صنع اللحوم النباتية من الأطعمة المختلفة

فكرة أن النباتيين لديهم قائمة محدودة للغاية قد عفا عليها الزمن بالفعل. تلتزم النباتية بالنظام الغذائي الخالي من اللحوم أو أي طعام من أصل حيواني - مما يعني استبعاد البيض والحليب والعسل ، على سبيل المثال ، من القائمة. على الرغم من أن الكثير من الناس لا يعتقدون ذلك ، إلا أن هناك المزيد والمزيد من الاختلافات في الأطباق التقليدية التي يتم تكييفها لهذا الجمهور. وهناك العديد من الخيارات! هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من اللحوم النباتية؟ لذلك ، نحن نفصل عن نصائح الاختلافات وكيفية تحضيرها من الأطعمة النباتية.

لحم بقري مشوي خالي من الغلوتين

روست بيف هو لحم مشهور ، خاصة في نهاية العام ، ممتع لأنه طري وطري. أفضل شيء هو أنه يمكنك صنع النسخة النباتية منه! أساس هذه الوصفة هو دقيق الغلوتين - بما في ذلك لحم الغلوتين يسمى أيضًا السيتان. يضاف دقيق الحمص والماء والخميرة الجافة وزيت الزيتون والألوان والتوابل حسب الرغبة مثل صلصة الصويا والثوم والفلفل. ستبدو هذه العجينة كعجينة ، لذلك عليك أن تعجن كثيرًا قبل إخراجها إلى الفرن. بعد التحميص ، قدم فقط!

برجر العدس النباتي

إذا كنت ترغب في تجربة برجر نباتي لذيذ ، يمكنك استخدام العدس. صحيح! بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف والبروتين ، يحسن صحة القلب والأوعية الدموية والمزاج الجيد ، يمكن استخدام العدس كبديل للحوم. لتحضير الهامبرغر ، استخدم العدس المطبوخ ودقيق الأرز ونخالة الشوفان والماء وزيت الزيتون. للتتبيل ، يمكنك استخدام الرائحة الخضراء والبصل والثوم المفروم والملح والكمون. بعد تشكيل الهامبرغر بيدك المدهونة ، يمكنك قليها كالمعتاد. مثالي لشطيرة بعد الظهر ، أليس كذلك؟

دجاج جاك فروت بالخضروات

لمحبي نكهة الدجاج يمكنك استخدام لحم الكاكايا! السر يكمن في طهي ثمار الكاكايا المقطعة في قدر الضغط ثم تتبيلها بالشكل الذي تفضله ، حيث تتمتع ثمار الكاكايا بقدرة عالية على امتصاص التوابل. أفضل ما يناسبها ، بالإضافة إلى الثوم والبصل والملح ، هي البابريكا والأوريغانو. ثم ، فقط اختر الوصفة! سارت الامور بشكل جيد مع أفخاذ ، ستروجانوف ، اليخنة وحتى السالبيكاو. استخدم إبداعك! فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة ، وتمنع فقر الدم وتحتوي على نسبة عالية من الألياف.

لحم الصويا التقليدي هو خيار لحفلات الشواء

تريد عمل حفلة شواء نباتية؟ ماذا عن استخدام لحم الصويا؟ يباع بأحجام مختلفة ، ولكن لصنع أسياخ الشواء ، فإن اللحوم الكبيرة هي المثالية. إنه سهل التحضير: فقط اطهيه في الماء ثم تبليه بالطريقة التي تفضلها. يمكنك إدخال القطع في السيخ مع الخضار مثل الفلفل والجزر. فول الصويا غني بالمعادن والبروتينات العالية وسيجعل الشواء أكثر صحة ولذيذ!