فوائد الحليب المخمر وكيفية صنعه في المنزل

يتم الحصول عليه من خلال عملية التخمير - التي تستخدم فيها البكتيريا المفيدة في الإنتاج - يعتبر الحليب المخمر مشروبًا مغذيًا للغاية يساعد في صحة الجراثيم المعوية. وهل تعلم أنه يمكنك تحضير الوصفات باستخدام المكون في المنزل بمفردك؟ فيما يلي نعرض قائمة بالفوائد الرئيسية للحليب المخمر وكيفية تحضيره بطريقة بسيطة. الدفع!

يساعد الحليب المخمر على موازنة الجراثيم المعوية ومحاربة الإمساك

كمصدر للعصيات اللبنية الحية (البكتيريا الجيدة) ، يعتبر الحليب المخمر رائعًا لموازنة الجراثيم المعوية وتقوية المناعة وتقليل البكتيريا الضارة والسموم في الجسم. يعتبر الحليب المخمر ، لمن لا يعرف ، أحد البروبيوتيكات الرئيسية الموجودة - أي أنه يساعد على الوقاية من الأمراض المعوية المحتملة ومكافحتها ، وكذلك حرقة المعدة وعدم الراحة في منطقة البطن ، حيث يقضي على البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.

يمكن أن تساعد البروبيوتيك في إنقاص الوزن وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل

هل تعلم أن الحليب المخمر (لأنه يعمل كبروبيوتيك) يمكن أن يكون حليفًا كبيرًا لمن يحتاجون إلى إنقاص الوزن؟ وذلك لأن البكتيريا الجيدة تساعد في تقليل العمليات الالتهابية (التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن) ، ومن خلال ملء الأمعاء ، تساعد على تحسين عملية الهضم ، مما يساهم في إنقاص الوزن على المدى الطويل. نقطة أخرى مثيرة للاهتمام للحليب المخمر هو أنه يساهم في امتصاص العناصر الغذائية ، ويساعد في علاج الإمساك ويقلل من إنتاج الغازات.

يساعد الشراب في تعزيز المناعة على المدى الطويل

عندما تحافظ على الاستهلاك المتكرر للحليب المخمر ، يتحسن عمل الجهاز الهضمي ككل ، وعلى المدى الطويل ، يصبح الجسم أكثر قوة ، هل تعلم؟ بمساعدة العصيات اللبنية الحية - والتي تساهم أيضًا في عمل الجسم ككل - يمكن لنظام الدفاع في الجسم التعامل بشكل أفضل مع الكائنات الحية الدقيقة الضارة المحتملة.

كيف تصنع الحليب المخمر؟

ماذا عن تحضير الحليب المخمر محلي الصنع بمكونين فقط؟ الفكرة هي أن يكون لديك دائمًا زجاجة من هذا المشروب في الثلاجة لشرب القليل كل يوم. يمكنك المراهنة على أنه يحدث فرقًا كبيرًا في الصحة!

مكونات

- 1 لتر حليب خالي الدسم

- زجاجتان من الحليب المخمر

للتحضير ، ضع الحليب منزوع الدسم في وعاء على النار واتركه حتى الغليان. ثم انتظر حتى يبرد ويفضل استخدام مقياس حرارة للتحكم في درجة الحرارة. عندما تبلغ درجة الحرارة حوالي 37 درجة مئوية ، أضيفي زجاجتي الحليب المخمر واخلطيهما بملعقة خشبية. غطي الوعاء بقطعة قماش وانتظر 24 ساعة ثم احفظ المشروب في الثلاجة من الناحية المثالية ، يجب أن تشرب كمية صغيرة من الحليب المخمر يوميًا - حتى تحافظ على تنظيم أمعائك.