من هم بناة الطعام؟ افهم لماذا تستهلكها

هل تعرف ما هو أو هل سمعت عن بناة الطعام؟ مع وظيفة بناء أنسجة جديدة في الجسم ، فهي غنية بالبروتينات وتستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في اكتساب المزيد من العضلات - كما هو الحال بالنسبة للعديد من الرياضيين - وحتى تساعد في شفاء الجلد. ولا تتوقف عند هذا الحد: فهي تزيد من المناعة وهي ضرورية لتنظيم عملية التمثيل الغذائي. اكتشف سبب إضافتها إلى قائمتك:

يعد تحسين التمثيل الغذائي وزيادة المناعة وتكوين الأنسجة من بين فوائد بناة الغذاء

الأطعمة المعروفة بالبناة هي تلك الأطعمة الغنية بالبروتين - مثل البيض والحليب والبذور الزيتية والبذور واللحوم ، على سبيل المثال. فهي لا غنى عنها في النظام الغذائي لأي شخص لأنها تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ، وتساعد في تكوين الهرمونات ، كما أنها تعمل كحلفاء في الوقاية من أمراض معينة من خلال المساهمة في زيادة المناعة.

في حالة الرياضيين والأشخاص بشكل عام الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات ، فإن الأطعمة التي تحمل هذا التصنيف أكثر شيوعًا في القائمة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تساعد في تكوين أنسجة عضلية جديدة - والتي ، جنبًا إلى جنب مع التمارين البدنية المناسبة ، تساهم في تضخم العضلات - أي زيادة حجم العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توجيه فائدة أخرى لبناة الطعام لأولئك الذين خضعوا للتو لعملية جراحية أو لديهم جرح ويريدون تسريع الشفاء ، لأنه يساعد أيضًا في تكوين الأنسجة الظهارية.

الاستهلاك الغذائي البناء مفيد للأطفال وكبار السن

نظرًا لأن إحدى وظائف مصنعي الأغذية هي المساهمة في نمو الجسم ، فهي لا غنى عنها في النظام الغذائي للأطفال والمراهقين. السبب؟ لأنها جزء من النظام الغذائي اليومي ، فإنها توفر العناصر الغذائية اللازمة لها لتنمو قوية وصحية. وتنطبق نفس هذه الميزة أيضًا على النساء الحوامل ، اللائي يحتجن إلى الاستثمار في الأطعمة التي تساعد على نمو الجنين أثناء الحمل.

بالنسبة لكبار السن ، يتم وصف البناة للمساعدة في منع فقدان كتلة العضلات لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون بالفعل منع المشكلة ، فإن النصيحة هي اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة غنية بالبروتينات حتى يتم تكوين أنسجة عضلية جديدة.

يمكن أن تكون أطعمة البناء من أصل حيواني أو نباتي

يمكن تقسيم الأطعمة البنائية إلى مجموعتين - تلك التي تحتوي على بروتينات من أصل حيواني وتلك التي توفر هذه المغذيات من خلال تلك التي من أصل نباتي. الأولى كاملة لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ، بينما تعتبر الأخيرة غير مكتملة لأنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية في تكوينها.

اطلع على خيارات الطعام لكل مجموعة لإضافتها إلى قائمتك:

الحيوان: اللحم والجبن والحليب والبيض والزبادي.

الخضار: الفول والصويا والكينوا والبازلاء والعدس.