هل تعرف ما هو الكمون؟ تم استخدام بذور هذا النبات من أصل متوسطي في تحضير الطعام لعدة قرون ، حتى أنها كانت جزءًا من النظام الغذائي للرومان القدماء والشعب السلتي. سمح لها مذاقها القوي بأن تصبح نوعًا من التوابل على نطاق واسع ، حتى أنها جزء من النظام الغذائي الهندي ، حيث يتم استخدامها في تحضير الكاري. لكن أكبر ميزة لها لا تكمن في مذاقها المميز الذي يجعل الطعام أكثر لذة ، ولكن في خصائصه الطبية.
الكمون يساعد على الهضم
بشكل عام ، الأطعمة الموجودة في المطبخ الهندي تسمح للجهاز الهضمي بالعمل بشكل صحيح ، ولا يختلف الكمون. وذلك لأن بذوره لها خصائص تساعد على حسن سير الإنزيمات التي تفرز حمض الصفراء ، والذي بدوره يجعل الجسم أفضل لهضم الطعام. هذا أيضا يمنع تكون الغازات وعدم الراحة في المعدة ناهيك عن احتوائه على كميات جيدة من الألياف ، والتي بالإضافة إلى الوقاية من مشاكل مثل الإمساك تضمن أيضًا الشبع وتمنع الناس من الأكل بالإكراه.
يقوي التوابل جهاز المناعة وهو مفيد للبشرة
الكمون غني بفيتامين هـ ، وهو من مضادات الأكسدة الرائعة. يمنع هذا العامل ، كما يوحي اسمه ، الأكسدة الخلوية من خلال محاربة الجذور الحرة في أجسامنا ، والتي عندما تظهر بكميات كبيرة (عادة بسبب استهلاك الأطعمة المصنعة) يمكن أن تتلف خلايانا. وبالتالي ، عند استخدام التوابل في الوصفات ، سوف تتجنب كل من تطور بعض أنواع السرطان والشيخوخة المبكرة. ولهذا السبب يقول الكثير أن الكمون مفيد للبشرة.
الكمون يمنع فقر الدم
بشكل عام ، عندما نفكر في فقر الدم ، الذي يجعل الشخص يشعر بالضعف ، سرعان ما نربطه بغياب الحديد. على الرغم من أن المعدن يلعب حقًا دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض ، إلا أن فيتامين C يستحق أيضًا مكانة بارزة. ذلك لأنه يساعد في امتصاص الجسم للحديد ، مما يساعد الجسم على التمتع بفوائد هذه المغذيات لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أن يدخلوا الكمون في نظامهم الغذائي اليومي ، لأنه غني بالحديد ويحتوي على كميات جيدة من فيتامين سي.
يزيد الرضاعة
قد تستهلك النساء اللواتي يرضعن أطفالهن الكمون بالفعل. في الواقع ، إنه مفيد جدًا بالنسبة لهم ، حيث يحتوي على مادة الثيمول التي تساعد في الإرضاع ، وبالتالي تساهم في زيادة إنتاج الحليب. لا تنس أنه خلال هذه الفترة ، من المهم جدًا أن يكون لديك مراقب تغذية حتى يتمكن من تحديد أفضل نظام غذائي للأم والطفل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمون غني بالكالسيوم ، وهو ليس مفيدًا فقط للنساء اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية ولكنه أيضًا يجعل الأسنان والعظام أقوى ، مما يمنع حدوث مشاكل مثل هشاشة العظام.
إنه جيد للذاكرة
ميزة أخرى للكمون هي أنه مفيد للذاكرة. هذا لأنه يحتوي على أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي يحفز الجهاز العصبي المركزي. وبالتالي ، فإنه يسمح لدماغنا بتخزين المعلومات بشكل أفضل ويساعد في تعافي من يعانون من فقدان الذاكرة. يُعتقد أنه يُستخدم أيضًا لعلاج الاضطرابات التي تسببها مشكلة في الجهاز العصبي المركزي ، مثل مرض باركنسون.
شاي الكمون حقا التخسيس؟
حسنًا ، مسحوق الكمون يستخدم على نطاق واسع كتوابل في تحضير الطعام ، ولكن ماذا عن شاي الكمون؟ ولأنه مصنوع أيضًا من بذور هذا النبات ، فإنه يجلب معه العديد من الفوائد التي سبق ذكرها. في الوقت نفسه ، يتم تذكره عمومًا لخصائصه الطبية ، مما يعني أنه يتم استهلاكه كنوع من الأدوية.
بشكل عام ، يتم استخدامه لتجنب الغازات وعدم الراحة في البطن أو حتى لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من الأرق على النوم ، بالإضافة إلى تقليل مشاكل التنفس. لكن بعد كل شيء ، هل يساعد هذا الشاي على إنقاص الوزن؟ حسنًا ، فهو يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات (HDL) الجيد ، ولكن بطريقة مباشرة جدًا لا يعد شيئًا معجزة ، فهو فقط يعطي المزيد من الشبع ويمنع الشخص من تناول أكثر مما يحتاج إليه. كن جيد.
