الكمون يساعد على الهضم ويمنع فقر الدم! تعرف على المزيد من الأسباب لاستخدام هذه التوابل

هل تعرف ما هو الكمون؟ تم استخدام بذور هذا النبات من أصل متوسطي في تحضير الطعام لعدة قرون ، حتى أنها كانت جزءًا من النظام الغذائي للرومان القدماء والشعب السلتي. سمح لها مذاقها القوي بأن تصبح نوعًا من التوابل على نطاق واسع ، حتى أنها جزء من النظام الغذائي الهندي ، حيث يتم استخدامها في تحضير الكاري. لكن أكبر ميزة لها لا تكمن في مذاقها المميز الذي يجعل الطعام أكثر لذة ، ولكن في خصائصه الطبية.

الكمون يساعد على الهضم

بشكل عام ، الأطعمة الموجودة في المطبخ الهندي تسمح للجهاز الهضمي بالعمل بشكل صحيح ، ولا يختلف الكمون. وذلك لأن بذوره لها خصائص تساعد على حسن سير الإنزيمات التي تفرز حمض الصفراء ، والذي بدوره يجعل الجسم أفضل لهضم الطعام. هذا أيضا يمنع تكون الغازات وعدم الراحة في المعدة ناهيك عن احتوائه على كميات جيدة من الألياف ، والتي بالإضافة إلى الوقاية من مشاكل مثل الإمساك تضمن أيضًا الشبع وتمنع الناس من الأكل بالإكراه.

يقوي التوابل جهاز المناعة وهو مفيد للبشرة

الكمون غني بفيتامين هـ ، وهو من مضادات الأكسدة الرائعة. يمنع هذا العامل ، كما يوحي اسمه ، الأكسدة الخلوية من خلال محاربة الجذور الحرة في أجسامنا ، والتي عندما تظهر بكميات كبيرة (عادة بسبب استهلاك الأطعمة المصنعة) يمكن أن تتلف خلايانا. وبالتالي ، عند استخدام التوابل في الوصفات ، سوف تتجنب كل من تطور بعض أنواع السرطان والشيخوخة المبكرة. ولهذا السبب يقول الكثير أن الكمون مفيد للبشرة.

الكمون يمنع فقر الدم

بشكل عام ، عندما نفكر في فقر الدم ، الذي يجعل الشخص يشعر بالضعف ، سرعان ما نربطه بغياب الحديد. على الرغم من أن المعدن يلعب حقًا دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض ، إلا أن فيتامين C يستحق أيضًا مكانة بارزة. ذلك لأنه يساعد في امتصاص الجسم للحديد ، مما يساعد الجسم على التمتع بفوائد هذه المغذيات لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أن يدخلوا الكمون في نظامهم الغذائي اليومي ، لأنه غني بالحديد ويحتوي على كميات جيدة من فيتامين سي.

يزيد الرضاعة

قد تستهلك النساء اللواتي يرضعن أطفالهن الكمون بالفعل. في الواقع ، إنه مفيد جدًا بالنسبة لهم ، حيث يحتوي على مادة الثيمول التي تساعد في الإرضاع ، وبالتالي تساهم في زيادة إنتاج الحليب. لا تنس أنه خلال هذه الفترة ، من المهم جدًا أن يكون لديك مراقب تغذية حتى يتمكن من تحديد أفضل نظام غذائي للأم والطفل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمون غني بالكالسيوم ، وهو ليس مفيدًا فقط للنساء اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية ولكنه أيضًا يجعل الأسنان والعظام أقوى ، مما يمنع حدوث مشاكل مثل هشاشة العظام.

إنه جيد للذاكرة

ميزة أخرى للكمون هي أنه مفيد للذاكرة. هذا لأنه يحتوي على أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي يحفز الجهاز العصبي المركزي. وبالتالي ، فإنه يسمح لدماغنا بتخزين المعلومات بشكل أفضل ويساعد في تعافي من يعانون من فقدان الذاكرة. يُعتقد أنه يُستخدم أيضًا لعلاج الاضطرابات التي تسببها مشكلة في الجهاز العصبي المركزي ، مثل مرض باركنسون.

شاي الكمون حقا التخسيس؟

حسنًا ، مسحوق الكمون يستخدم على نطاق واسع كتوابل في تحضير الطعام ، ولكن ماذا عن شاي الكمون؟ ولأنه مصنوع أيضًا من بذور هذا النبات ، فإنه يجلب معه العديد من الفوائد التي سبق ذكرها. في الوقت نفسه ، يتم تذكره عمومًا لخصائصه الطبية ، مما يعني أنه يتم استهلاكه كنوع من الأدوية.

بشكل عام ، يتم استخدامه لتجنب الغازات وعدم الراحة في البطن أو حتى لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من الأرق على النوم ، بالإضافة إلى تقليل مشاكل التنفس. لكن بعد كل شيء ، هل يساعد هذا الشاي على إنقاص الوزن؟ حسنًا ، فهو يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات (HDL) الجيد ، ولكن بطريقة مباشرة جدًا لا يعد شيئًا معجزة ، فهو فقط يعطي المزيد من الشبع ويمنع الشخص من تناول أكثر مما يحتاج إليه. كن جيد.