ضغط مرتفع؟ يشار إلى 10 أطعمة لمن يحتاجون للسيطرة على الكوليسترول

هل تعلم أن ما يقرب من 30٪ من البرازيليين يعانون من ارتفاع ضغط الدم؟ نعم ، حسب هذه البيانات من وزارة الصحة ، نحتاج جميعًا إلى توخي الحذر الشديد في ضبط نسبة الكوليسترول في الدم. لهذا ، فإن الخطوة الأولى هي تغيير الطعام. توجد أغذية صحية قادرة على تنظيم مستويات الكوليسترول ، وبالتالي ضمان صحة الكائن الحي وبعيدًا عن المشاكل التي يمكن أن يسببها ارتفاع ضغط الدم طوال الحياة.

الكوليسترول هو دهون موجودة في أجسامنا وفي الأطعمة من أصل حيواني. وفقًا لأخصائي التغذية Luciana Novaes ، من المهم لتصنيع الصفراء (السائل الذي ينتجه الكبد والذي يعمل على هضم الدهون) ، في تصنيع الهرمونات وفيتامين د والحفاظ عليهما ، ومع ذلك ، من الضروري الحفاظ على التحكم في كمية الكوليسترول في الجسم. الجسم.

يوضح خبير التغذية أن "التحكم في كمية الكوليسترول في الجسم أمر مهم لأنه يتراكم بشكل زائد في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى تكوين لويحات دهنية في الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية"

ما هي أهمية السيطرة على ارتفاع ضغط الدم؟ ما هي العوامل الرئيسية لارتفاع ضغط الدم؟

وفقًا لـ Luciana Novaes ، فإن هذا التحكم مهم لأنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 33٪ ، وفرصة أقل بنسبة 20٪ للإصابة بالسكتة الدماغية و 25٪ من خطر الوفاة. العوامل الرئيسية لارتفاع ضغط الدم هي:

- السمنة أو زيادة الوزن

- عدم كفاية الغذاء مع تناول كميات كبيرة من الدهون والسكريات

- نمط حياة مستقر

- ضغط عصبى

- تغيرات في التمثيل الغذائي

دور الغذاء في السيطرة على الكوليسترول

بالنسبة إلى Luciana Novaes ، فإن الأكل الصحي يحدث فرقًا كبيرًا في هذه الرعاية ، حتى لو كان الجسم نفسه ينتج 70٪ من الكوليسترول الموجود في الدم: "تأتي نسبة الـ 30٪ الأخرى من الطعام ، لذلك يصبح من الضروري منع تطور فرط كوليسترول الدم ، زيادة نسبة الكوليسترول في الدم "، يحلل اختصاصي التغذية الذي يبرز أفضل الأطعمة لموازنة مستويات الدهون. الدفع!

أشارت 10 أطعمة للسيطرة على الكوليسترول

1 - اللحوم الخالية من الدهون: الدجاج وأنواع عديدة من الأسماك هي الأنسب للاستهلاك ، حيث تحتوي على دهون أقل في تركيبتها. الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل السلمون والتونة وسمك القد ، على سبيل المثال ، هي الأنسب لأن هذه العناصر الغذائية تساعد في التحكم في الكوليسترول والدهون الثلاثية.

2- منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، ويفضل أن تكون شبه منزوعة الدسم أو منزوعة الدسم ، هي أيضًا بدائل جيدة للتحكم في كمية الدهون التي يتم تناولها في نظام غذائي متوازن.

3- الحبوب الكاملة: الشوفان والشيا وبذور الكتان والشعير هي بعض الحبوب المسؤولة عن زيادة تناول الألياف الغذائية وتساعد على التخلص من الدهون الزائدة الموجودة في الجسم.

4 - الصويا: لأنها غنية بفيتامين هـ ، تساعد فول الصويا على زيادة مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" ، وتساعد في إزالة الكوليسترول الضار الذي يتراكم في الشرايين ، والكوليسترول "الضار".

5- ثمار الحمضيات: البرتقال ، والليمون ، واليوسفي ، والعنب ، والكرز ، والأناناس ، وغيرها الكثير ، هي مصادر جيدة لفيتامين ج ، وهي مادة مغذية مسؤولة ومحددة لتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.

6- الأفوكادو: تشتهر هذه الفاكهة بقيمتها الغذائية ، فهي غنية بالدهون الجيدة ، مثل الأوميغا 3 ، بالإضافة إلى توفير فيتامين E الذي يعمل على زيادة مستويات HDL ويمنع تراكم الكوليسترول الضار.

7 - الثوم: التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ البرازيلي تحتوي على مواد مثل الأليسين والأجين التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتعزز تقليل نسبة الكوليسترول التي تتراكم في الشرايين.

8- الباذنجان: يحتوي الباذنجان ، مثله مثل الثوم ، على مواد مضادة للأكسدة تتحكم وتقلل من تراكم الكوليسترول والدهون الثلاثية في مجرى الدم.

9- البقوليات: تحتوي الفاصوليا والعدس والحمص ، على سبيل المثال ، أيضًا على مستويات عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في هذا التحكم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

10- البذور الزيتية: تساعد المكسرات ، والكستناء ، واللوز أيضًا في السيطرة على الكوليسترول ، حيث تحتوي على دهون مفيدة لجسمنا ، تسمى "الدهون الجيدة" ، والتي لا تفرط في الجسم.

غذاء لمكافحة ارتفاع ضغط الدم: توصية للاستهلاك

يعتبر تناول الفاكهة والخضروات جزءًا من مفاهيم الهرم الغذائي الصحي الذي من شأنه أن يساهم في السيطرة على الكوليسترول. "الفاكهة من 2 إلى 4 حصص في اليوم والخضروات والخضروات تقدم ما بين 3 إلى 5 حصص في اليوم. أضف الحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي على الأقل في وجبتين. ومنتجات الألبان شبه منزوعة الدسم أو منزوعة الدسم والجبن الأبيض مرتين في اليوم. إن تناول 2 في اليوم يوفر بالفعل الحماية ، ولا يُنصح باستهلاك الكثير لأنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية "، يخلص خبير التغذية.