حليب الصويا: كيف نحسن استخدام الطعام؟

حليب الصويا هو مستخلص نباتي ذو قيمة غذائية عالية وغني بالبروتينات. ومع ذلك ، فإن استخدام مصطلح "الحليب" لهذا المشروب لا يزال موضع تساؤل ، لأن تعريف الحليب يأتي من مستحلب البروتين الحيواني مع الدهون. وبغض النظر عن الخلافات ، فإن تضمين المشروب في أنماط الأكل الصحي يعد خيارًا رائعًا لمن لديهم حساسية من النسخة الحيوانية ، أو لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي أكثر توازناً وفعالية يسرد اختصاصي التغذية قائمة بفوائد هذا الطعام في الروتين اليومي ، تحقق من:

فوائد الصويا للتغذية

يقدم أوميغا 6 وأوميغا 3 (الأحماض الدهنية الأساسية المفيدة للبشرة وارتفاع ضغط الدم والربو والسكري).

يتم استخدامه كمصدر جيد للبروتين لنمو الأطفال. لأنها غنية بالبروتين ، فهي تستخدم في تدريب الرياضات المختلفة للمساهمة في نمو العضلات.

تزعم بعض الدراسات أن تناول حليب الصويا يساعد في السيطرة على مرض السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، ومحاربة هشاشة العظام بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

لا يزال خيارًا رائعًا لأي شخص لديه حساسية من بروتين حليب البقر أو لا يتحمل اللاكتوز ، وقد يكون أيضًا مثيرًا للاهتمام لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

يشير اختصاصي التغذية إلى أنه يمكن تناول حليب الصويا في الصباح ، وهو ما يضمن بالفعل دعمًا صغيرًا من البروتين لبقية اليوم.

فوائد الصويا للكولسترول والعظام

يساعد الصويا على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يفيد القلب. الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا لا تحتوي على الكوليسترول ، بالإضافة إلى توفير الايسوفلافون التي تساعد في التطور السليم لنظام الهيكل العظمي.

على الرغم من أنه غني بالبروتينات والألياف وفيتامينات ب ويحتوي على تركيز صغير من الكالسيوم ، إلا أن حليب الصويا ليس الأنسب لكبار السن والأطفال والنساء الحوامل ، فقط إذا تم الاستدلال من قبل طبيب أو أخصائي تغذية.

تعلم الوصفات الصحية بحليب الصويا.