طعام لكل مرحلة من مراحل الحياة: ماذا نأكل حسب العمر؟

المنتج الموصى به

طاق بيض عضوي 6 وحدات

طاق بيض عضوي 6 وحدات

زر التسليم Pão de Açúcarيجب أن تكون كل مرحلة من مراحل حياتنا مصحوبة بطعامنا ، فبعد كل شيء ، نحن انعكاسات لما نأكله! على مر السنين ، فإن الحاجة إلى بعض العناصر الغذائية تجعل عادات الأكل مصدرًا أساسيًا لنوعية الحياة والرفاهية ، بغض النظر عن العمر.

وفقًا لأخصائية التغذية شيلا باسو ، فإن العمر هو العامل الحاسم في الإشارة إلى النظام الغذائي للشخص. شاهد القائمة التي صممتها لكل مرحلة من مراحل الحياة: الطفولة والمراهقة والكبار والشيخوخة.

ماذا نأكل خلال الطفولة؟

مرحلة الرضاعة: حليب الأم ضروري لصحة الأطفال في الأشهر الستة الأولى من العمر ، فهو غذاء كامل وهو الوحيد الذي يضمن الجودة والكمية المثالية من العناصر الغذائية للطفل ، مع تركيزات مثالية من البروتينات والسكريات والدهون والمعادن والفيتامينات. شيلا: "يوفر حليب الأم الماء ، بعوامل وقائية ضد التهابات الطفولة الشائعة ، وخالٍ من التلوث ومتكيف تمامًا مع التمثيل الغذائي للطفل".

مرحلة الفطام: من سن ستة أشهر لا يلبي الاستهلاك الحصري لحليب الأم جميع الاحتياجات الغذائية للطفل ، مما يتطلب إدخال مكونات تكميلية. ومن ذلك العمر أيضًا يصل معظم الأطفال إلى مرحلة النمو العام والعصبي (المضغ والبلع والهضم والإفراز) ، مما يمكنهم من الحصول على أطعمة أخرى.

"في عمر 6 أشهر ، يمكن للوالدين تقديم أطعمة تكميلية ، مثل الحبوب والدرنات واللحوم والبقوليات والفواكه والخضروات ثلاث مرات يوميًا ، والتي تتكون أيضًا من الحبوب (الحبوب والبقوليات) والخضروات. بأطعمة صحية أكثر شيوعًا في المنطقة وعادات الأكل للأسرة "، يبرز خبير التغذية.

ماذا يجب أن نأكل خلال فترة المراهقة؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، المراهقة هي فترة الحياة التي تبدأ في سن العاشرة وتمتد إلى سن العشرين (شاملة) ، والتي تحدث خلالها تغيرات جسدية ونفسية وسلوكية شديدة خلال هذه الرحلة. في هذه المرحلة ، تجعل الطفرة أو التطور الجسدي السريع الشباب بحاجة إلى المزيد من السعرات الحرارية:

"المثالي هو تشجيعهم على تناول وجبة فطور صحية ووجبة غداء كاملة ، أي مع البروتينات (الحليب ، الزبادي ، الجبن ، البيض ، لحم الخنزير الخالي من الدهن ، صدر الديك الرومي ، اللحم البقري قليل الدهن ، السمك أو الدجاج) ، الكربوهيدرات (الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والبطاطس وغيرها) والخضروات والفواكه والفاكهة ، وبالتالي يمكن أن يكون العشاء وجبة صغيرة أو طبق خفيف أو حساء أو وجبة خفيفة ، يبرز اختصاصي التغذية.

يُعد نقص الطعام عاملاً يقلقنا بدرجة أقل في بيئتنا ، ولكن النظام الغذائي غير الكافي ، دون تلبية الاحتياجات الغذائية ، يمكن أن يتداخل مع طولهم والتصرف الجسدي والعقلي للشباب ، مما يزعج أنشطتهم ونموهم. الفيتامينات والمعادن المستهلكة بشكل عام أدناه هي: فيتامين أ ، هـ ، ب 6 ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، الحديد والزنك.

• فيتامين أ: الكبد ، والحليب ، والبيض ، وزيت السمك ، والخضروات ، والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، والخضروات والفواكه ذات اللون الأصفر و / أو الأخضر الداكن

• فيتامين هـ: جنين القمح ، والزيوت النباتية ، والخضروات الورقية ، ودهن الحليب ، وصفار البيض ، والمكسرات

• فيتامين ب 6: اللحوم الحمراء ، والكبد ، والبيض ، وحليب البقر ، وجنين القمح ؛

● حمض الفوليك: الأطفال ، الخضروات الورقية والبقوليات ، الذرة ، الفول السوداني ، الخميرة ؛

● الكالسيوم: الحليب واللبن والجبن والبروكلي والملفوف والبيض.

● الحديد: اللحوم الحمراء ، والكبد ، والحوصلة ، وصفار البيض ، والبقوليات ، والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، والفواكه المجففة

● الزنك: اللحوم الحمراء والبيضاء والكبد والمأكولات البحرية والبيض والحبوب الكاملة والعدس وجنين القمح.

ماذا نأكل خلال مرحلة البلوغ؟

روتين الجري والوفرة من الأطعمة اللذيذة والسعرات الحرارية ، إلى جانب انخفاض النشاط البدني والضغط اليومي ، يضعف بشكل كبير النظام الغذائي المتوازن. هناك مشكلتان رئيسيتان في الرضاعة في مرحلة البلوغ: الخطأ عند اختيار قائمة الطعام وساعات عديدة دون تناول الطعام. يؤدي هذا المزيج إلى ظهور أمراض تنكسية مزمنة ، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري.

"في الواقع ، لا يوجد طعام يجب استهلاكه بكميات أكبر ، ولكن هناك حاجة للحفاظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع لضمان تناول كافٍ لجميع العناصر الغذائية (البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف ) تؤكد شيلا أنه من الضروري جعل الأطعمة الطازجة أو قليلة المعالجة أساس الغذاء ".

يعني هذا التنوع الأطعمة بجميع أنواعها - الحبوب والجذور والدرنات والطحين والبقوليات والخضروات والفواكه والمكسرات والحليب والبيض واللحوم - وتنوع في كل نوع - الفول والأرز والذرة والبطاطس والكسافا والطماطم ، اليقطين والبرتقال والموز والدجاج والأسماك إلخ. عند استخدامها باعتدال ، يمكن أن تساهم الزيوت والدهون والملح والسكر في التنويع وجعل الطعام ألذ دون أن يجعله غير متوازن من الناحية التغذوية.

ماذا نأكل في الشيخوخة؟

تتغير عادات الأكل مع تقدم العمر بسبب اختلاف احتياجات الطاقة والمغذيات وأيضًا إلى عوامل أخرى ، مثل معلومات الصحة العامة التي تتعلق بالنظام الغذائي والصحة. بعض العناصر الغذائية الهامة في هذه المرحلة من الحياة هي: الكالسيوم. حديد؛ الزنك. المغنيسيوم (الخضار الورقية هي أفضل المصادر ، تليها الخضروات ، والمنتجات البحرية ، والمكسرات ، والحبوب ، ومنتجات الألبان) ؛ الفوسفور (بذور اليقطين الجافة ، فول الصويا المحمص ، اللوز ، المكسرات البرازيلية ، بذور عباد الشمس ، السردين ، الفول السوداني) ؛ فيتامين د (الحليب ومنتجات الألبان والبيض والمارجرين والأسماك) ؛ فيتامين أ (الكبد والحليب ومنتجات الألبان والبيض والجزر والبطاطا الحلوة والمانجو والسبانخ وأوراق البروكلي) ؛ فيتامين ج (ليمون ، برتقال ، يوسفي ، كاجو ، جوافة ، مانجو ، بابايا ، فراولة ، كيوي ، كرز هندي ، فاكهة النجمة).

"يمكن العثور عليه أيضًا في الخضار مثل الطماطم والفلفل والملفوف والملفوف) ؛ فيتامين ب 12 (الأطعمة الحيوانية هي المصادر الطبيعية الوحيدة لفيتامين ب 12 ، مثل منتجات الألبان واللحوم والكبد والأسماك والبيض)" وشدد على المهنية. * شيلا باسو (CRN 21،557) متخصصة في التغذية السريرية والسمنة وفقدان الوزن والصحة من الجامعة الفيدرالية في ساو باولو (Unifesp).