عشاء ام لا عشاء؟ اعرف ما يمكننا تناوله في الليل

غالبًا ما يكون وقت العشاء مصدر شك لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، مثل النظم الغذائية الاجتماعية. أن تأكل أو لا تأكل ، وخاصة ما هي الأطعمة التي يمكننا إدخالها في طعامنا ليلاً؟ الحقيقة هي أن وقت الليل لا يقل أهمية عن أي جزء من يومنا ، ولهذا يجب ألا نتخلى عن اتباع وصايا الأكل الصحي.

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يأكلون القليل أو لا يشعرون بالجوع أثناء النهار ، ولكن عندما تصل إلى المنزل في وقت متأخر تبدأ في مهاجمة الثلاجة ، فقد تكون مصابًا بمتلازمة الجوع الليلي ، وهي مشكلة شائعة جدًا يمكن أن تكون أسبابها الرئيسية هي الجري و ضغوط يومية. يكمن سر تجنب الأضرار الصحية وزيادة الوزن التي تسببها المتلازمة في التخطيط ومعرفة أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الليل. تشير أخصائية التغذية جوليانا سالدانا إلى أن أفضل ما يمكنك فعله هو تقسيم الوجبات خلال النهار.

"في حالة الجوع الليلي ، فإن تناول وجبات الطعام بشكل صحيح في فترة ما بعد الظهر والليل أمر ضروري. فالكثير من الناس يستبدلون العشاء بوجبات خفيفة غير كافية أو يتوقفون عن الأكل في الليل مما يزيد من شهيتهم عند الفجر. لذلك ، النصيحة هي تناول الطعام تناول وجبة خفيفة صغيرة (عشاء) قبل النوم ، وهذا يضمن الشبع حتى اليوم التالي في الصباح ، عندما تبدأ الوجبات من جديد "، كما تقول جوليانا.

بشكل عام ، يميل الأشخاص الأكثر جوعًا في الليل إلى تناول الحلويات والكربوهيدرات المكررة الزائدة ، نظرًا لأن الوصول إلى هذه الأطعمة عادة ما يكون أسهل وأكثر عملية. لذا فإن الطريقة الفعالة لتجنب هذا النوع من الانزلاق هي الاستثمار في البدائل الذكية ، حيث لا ينصح بتخطي العشاء. التوصية الرسمية هي أن يكون للغداء 35٪ من إجمالي قيمة الطاقة في اليوم والعشاء 20٪. لذلك ، حتى لو كان التمثيل الغذائي يعمل بشكل أبطأ بعد الساعة 6 مساءً ، فمن الضروري أن تستثمر في وجبة كاملة ولكن أخف.

"من المثير للاهتمام تجنب الحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الليل ، حيث أن هذه الأطعمة ترفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة. ولكن مع انخفاض مستوى السكر في الدم بسرعة أيضًا ، هناك شعور أكبر بالجوع" ، يوضح خبير التغذية.

أفضل الأطعمة لتناولها في الليل

جوليانا تحذر من أن هناك أطعمة صحية منخفضة السعرات الحرارية تشتت الجوع في الليل وتحسن النوم وتحافظ على رطوبة الجسم. تحقق من هذه الأطعمة التي تعتبر مثالية لتناولها في الليل:

الحليب والزبادي - توضح جوليانا أن "الأطعمة الغنية بالبروتين تضمن قدرًا أكبر من الشبع ولفترة زمنية أطول". لذلك استثمر في الأطعمة الغنية بالبروتين سواء من أصل حيواني أو نباتي.

الكستناء (البذور الزيتية) - بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتينات ، تحتوي الكستناء على ألياف تفيد صحة الجهاز الهضمي وتضمن الشعور بالشبع.

الخضار والبقوليات (كالي ، جرجير ، سبانخ ، طماطم ، خيار ، إلخ) - مصدر للفيتامينات والمعادن ، الخضار صحية ، منخفضة السعرات الحرارية وتساعد على صرف الجوع.

الماء ، الشاي ، المتة ، عصير الليمون - الحفاظ على الترطيب ضروري في الليل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض أنواع الشاي ، مثل شاي الشمر والبابونج تعتبر رائعة للتهدئة وضمان نوم جيد.