تعلم تركيبات نباتية رائعة لأغذية الأطفال

يتطلب إعداد القائمة اليومية للأطفال بعض التخطيط ، أليس كذلك؟ بعد كل شيء ، من المهم التأكد من إدخال جميع العناصر الغذائية (الفيتامينات والألياف والمعادن ، على سبيل المثال) في تغذية الرضع. للتحدث أكثر عن هذا الموضوع ، تحدثنا مع أخصائية التغذية Luciana Novaes ، التي قدمت نصائح رائعة حول تركيبات الخضروات (والأطعمة الأخرى) لأغذية الأطفال. الدفع!

قدم طعامًا من عمر 6 أشهر وحاول تنويع الخضروات

عندما يتعلق الأمر بتعريف الأطفال على نظام غذائي طبيعي (مع الفواكه والخضروات) ، لا توجد قيود كثيرة ، هل تعلم؟ وفقًا لأخصائية التغذية Luciana Novaes ، من المهم جدًا مراعاة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لإعداد طعام صحي للأطفال دائمًا. "عندما يبلغ الطفل 6 أشهر ، فهذا هو الوقت المناسب لإدخال الأطعمة التي تكمل الرضاعة الطبيعية. لا توجد خضروات لا يستطيع الطفل تناولها - أي يتم إطلاق جميع الأطعمة الطبيعية. الشيء المهم هو البحث دائمًا عن مجموعة متنوعة ، لأن كل خضرة تحتوي على مزيج من العناصر الغذائية المختلفة ، وبالتالي ، فإن الطفل سيحصل على نظام غذائي كامل "، يشرح المختص.

ولكن بعد ذلك ، من أين نبدأ عند تحضير طعام الأطفال؟ وفقًا لأخصائي التغذية ، يمكنك عمل خطة (قائمة أسبوعية) بأبسط الأطعمة. "يمكننا أن نبدأ بما هو أكثر شيوعًا في المنزل: الجزر ، والكوسا ، والبنجر ، والفاصوليا الخضراء. ويمكن تقطيعها ، بحيث يتم تقديم خضروات مختلفة للطفل كل يوم. وتذكر أنه من المهم جدًا أن لا تخلط مع الأرز أو الفاصوليا ، أو تُضرب أو تُنخل. يحتاج الطفل إلى التعرف على القوام والأذواق والروائح "، توصي لوسيانا.

ما الذي لا يمكن أن ينقصه تحضير أغذية الأطفال؟

عندما يتعلق الأمر بإعداد طعام الأطفال ، هل من المثالي استخدام الخضروات فقط؟ وفقًا لأخصائي التغذية Luciana ، هناك مجموعات غذائية لا يمكن أن تكون مفقودة في طعام الصغار. "الشيء الأكثر أهمية هو الحصول على طعام واحد من كل مجموعة. وهذا يعني أنه يجب أن يكون لدينا طعام واحد على الأقل من مجموعة الأرز (الحبوب) ، وواحد من مجموعة الفاصوليا (البقوليات) ، وواحد من مجموعة اللحوم (البروتينات) ، وواحد من المجموعة من الخضار وواحد من مجموعة الخضار (الخضار) ، فتكون الوجبة كاملة ومتنوعة وذات جودة غذائية. "، هو يقول.

تحقق من وصفات طعام الأطفال الصحي المصنوع منزليًا

من أجل الحصول على مصدر إلهام لإعداد عصيدة محلية الصنع لذيذة وصحية ومتنوعة - تغطي جميع العناصر الغذائية الضرورية - قامت أخصائية التغذية Luciana Novaes بفصل 5 نصائح مجمعة مغذية للغاية لتغييرها كل يوم.

1. أغذية الأطفال القرع واللحوم

مكونات

- حبة بطاطس صغيرة على البخار

- 1 ملعقة كبيرة فاصوليا مطبوخة

- 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم

- 1 ملعقة كبيرة من اليقطين على البخار

- 1 ملعقة كبيرة ملفوف

- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة (حلوى) زيت زيتون

2. عصيدة الجزر مع السمك

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة كينوا مطبوخة مع الثوم والبصل

- 1 ملعقة كبيرة فاصوليا مطبوخة

- 1 ملعقة كبيرة فيليه السمك المفروم

- 1 ملعقة كبيرة جزر مطهو على البخار

- 1 ملعقة كبيرة سبانخ

- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة (حلوى) زيت زيتون

3. أغذية الأطفال بنجر مع الدجاج

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة من البطاطا الحلوة المطبوخة

- 1 ملعقة كبيرة عدس مطبوخ

- 1 ملعقة كبيرة دجاج

- 1 ملعقة كبيرة بنجر مطهو على البخار

- 1 ملعقة كبيرة كوسة مفرومة

- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة (حلوى) زيت زيتون

4. شايوت مع السمك

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة أرز مطبوخ مع الثوم والبصل

- 1 ملعقة كبيرة فاصوليا مطبوخة

- 1 ملعقة كبيرة فيليه السمك المفروم

- نصف ملعقة كبيرة مطبوخ بالبخار

- 1 ملعقة كبيرة من البروكلي

- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة (حلوى) زيت زيتون

5. عصيدة اليقطين مع البيض

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة بطاطس مسلوقة

- 1 ملعقة كبيرة من الحمص المطبوخ

- ½ بيضة مسلوقة (بياض وصفار)

- نصف ملعقة كبيرة من اليقطين على البخار

- 1 ملعقة كبيرة سبانخ مفرومة

- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

- 1 ملعقة (حلوى) زيت زيتون

وضع التحضير

في مقلاة ، سخني نصف الزيت واقلي نصف البصل ، السمك ، اللحم أو الدجاج في مقلاة أخرى ، أضيفي ما تبقى من الثوم والبصل مع اللفت ، والسبانخ ، والكوسا ، والبروكلي ، وقليها واطبخيها حتى تصبح طرية جدًا. ضع الحبوب (البطاطس أو الأرز أو الكينوا) والفاصوليا (الحمص أو العدس) واللحوم (الدجاج أو السمك أو البيض) والخضروات المطبوخة والخضروات المطهية في الطبق. ابدأ بالعجن برسم بياني ، مع ترك الطعام منفصلاً في الطبق ، حتى يلاحظ الطفل التغير في النكهة والألوان والقوام.