ما هي صلصة البلسميك؟ تعلم 5 طرق لاستخدامه في طعامك الصحي

هل تعلم ما هي صلصة البلسميك؟ يستخدم هذا النوع من الخل لتتبيل السلطات من الأوراق والخضروات أو حتى لإعداد بعض الحلويات ، وهو خيار جيد لشحذ نكهة الطعام ، مما يعود بالفوائد على صحتنا. اكتشف بعض الطرق البسيطة لاستخدامه في حياتك اليومية واجعل وصفاتك صحية ومغذية أكثر.

صلصة البلسمي ، وتسمى أيضًا بلسميك أسيتو ، هي طعام عطري ، مع نكهة حلوة ومر قوية ، ومثالية لإضفاء لمسة خاصة على السلطات وغيرها من الاستعدادات يتم إنتاج الخل من العنب الناضج ، ويجب استهلاك الخل بطريقة متوازنة لتحقيق فوائد صحية ، كما توضح أخصائية التغذية Patrícia Bertoni Brotherhood:

"الخل إذا تم استخدامه بكميات معتدلة ، فإنه يحفز الهضم لأنه يزيد من إفراز العصارة المعدية ، مما يزيد من عمل الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والارتجاع المعدي المريئي و / أو القرحة ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض والصحة. كما أن لديها إجراءات تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم ، وتعمل في التحكم في ضغط الدم وتعزيز امتصاص الكالسيوم "، يحلل المختص. فيما يلي تقدم لنا أفضل الوصفات لاستخدام صلصة البلسميك. الدفع!

5 طرق لاستخدام الضمادة البلسمية في حياتك اليومية

1- تتبيلة السلطة

- 1 كوب خل بلسمي

- 2 ملاعق صغيرة سكر بني

- 1/2 كوب زيت زيتون

- ملح للتذوق

- 2 فص ثوم معصور

- 2 ملاعق كبيرة من البصل المخفوق

التحضير: اغلي المكونات حتى تقل في الحجم وتكتسب لزوجة. أطفئ النار وانتظر حتى تبرد وتقدم.

2 - صلصة اللحم

- 1/2 كوب خل بلسمي

- 3 ملاعق كبيرة سكر

- 1 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير: بعد شوي اللحم بالزبدة تضاف المكونات. اتركيه لتقليل حتى يتسمك. قدميها فوق اللحم.

3 - تتبيلة السلطة الورقية

- 3 ملاعق كبيرة محشوة بالمستردة من اختيارك

- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.

- 1 ملعقة كبيرة عسل.

- 2 ملاعق كبيرة ماء

- ملح للتذوق.

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات جيدا. قدميها عن طريق سقي السلطة

4 - صلصة توابل البنجر

- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

- 1 ملعقة كبيرة ماء

- ملح للتذوق

طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات وبعد طهي البنجر أضيفي الصلصة. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

صلصة البلسمك في وصفات حلوة؟ تعرف على كيفية استخدامه في الحلويات

أعدت أخصائية التغذية باتريسيا حلوى الفراولة مع الخل البلسمي لإغلاق وجبتها بمفتاح ذهبي:

5- حلوى الفراولة

- 500 جرام من الفراولة الطازجة والنظيفة ونصف

- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي

- 4 ملاعق كبيرة سكر أو محلي

- نعناع طازج

- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة عند التقديم

طريقة التحضير: اخلطي الفراولة بالخل والسكر (أو محلي). اتركه لمدة ساعة في الثلاجة. يتبل بالفلفل والنعناع حسب الرغبة عند التقديم.