5 فوائد صحية للكوسة

تتمتع الكوسة بالعديد من الفوائد الصحية ، خاصةً عندما نؤكد على قيمتها الغذائية العالية وتنوعها. تعتبر هذه الخضار من أغنى الأطعمة بفيتامينات ب ومعدن المغنيسيوم ، وتعتبر الأطعمة الشهية من أفضل الخيارات لأنظمة إنقاص الوزن الرئيسية ، والسيطرة على الأمراض والوظائف التنظيمية للجسم.

كشفت الأبحاث التي أجراها معهد جامعة ولاية أوريغون في الولايات المتحدة ، أن تناول فيتامينات ب الموجودة في الكوسة يقلل من احتمال تلف الحمض النووي ، وهو عامل خطر للإصابة بالسرطان ، على سبيل المثال. تساهم ترسانة الفيتامينات الموجودة في الغذاء في الوقاية من العديد من الأمراض ، مثل مشاكل الضغط ، وفقر الدم ، والاكتئاب ، وأمراض القلب ، بالإضافة إلى مكافحة الأعراض الأولى للتوتر.

الكوسة حليف في حمية فقدان الوزن

بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، تعتبر الكوسة مناسبة جدًا لأنظمة إنقاص الوزن. مع القليل من السعرات الحرارية ، يبرز الطعام لكونه طريًا ومظهرًا خفيفًا ورقيقًا. تشير الدراسات إلى أن كوب الكوسة يحتوي على 36 سعرة حرارية و 10٪ من RDA من الألياف الغذائية ، مما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك ويحافظ على مستويات السكر في الدم منخفضة. "الكوسة صديقة للنظام الغذائي: خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، ويمكن استخدامها كمكمل في أطباق متنوعة" ، كما قال الشيف هارولدو دي كارفالو ، المتخصص في الأطعمة الوظيفية

5 فوائد صحية للكوسة

صديق النظام الغذائي : يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم ، مما يقلل من احتباس الماء ، مما يسهل التخلص من السموم والدهون لأنه مليء بالألياف ، فإنه يسرع من "العبور المعوي" ، وباختصار ، فقدان الوزن!

الوقاية من السرطان : تساعد الكميات الكبيرة من الألياف في الكوسة أيضًا على منع السموم السرطانية من الاستقرار في القولون. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الفيتامينات A و C ، وكذلك حمض الفوليك ، الموجودان في الطعام كمضادات أكسدة قوية تحارب الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من أنواع المرض المختلفة.

مفيد للقلب : تحتوي كمية صغيرة من الكوسة بالفعل على أكثر من 10٪ من RDA من المغنيسيوم ، وهو معدن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية يوفر الطعام أيضًا حمض الفوليك ، وهو فيتامين ضروري لتحطيم الحمض الأميني الخطير الهموسيستين ، والذي إذا زادت المستويات في الجسم ويمكن أن يساهم في هذه الهجمات.

الشفاء : يحتوي كوب من الكوسة على 19٪ من RDA من المنغنيز ، وهو معدن أساسي لإنتاج البرولين والأحماض الأمينية التي تسمح بتكوين الكولاجين ، مما يسمح ببشرة صحية مناسبة لالتئام الجروح.

صحة البروستاتا : تشير الدراسات إلى أن المغذيات النباتية في الكوسة تساعد في تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BOH) ، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا وتؤدي إلى مضاعفات التبول والوظائف الجنسية لدى الرجال.