راهن على الفلفل! تعرف على 6 أنواع تساعد الجسم على العمل بشكل أفضل

المنتج الموصى به

جيلي فلفل عضوي طق 210 جم

جيلي فلفل عضوي طق 210 جم

زر التسليم Pão de Açúcar

يحبه البعض ويكرهه البعض الآخر ، الفلفل هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع عندما تكون الفكرة هي ترك الطعام مع توابل رائعة. ومع ذلك ، فإن إضافة لمسة لذيذة من الحرق إلى الأطباق ليست وظيفتها الوحيدة: فهي تحتوي أيضًا على عدد من الفوائد الصحية - مثل السيطرة على الكوليسترول والوقاية من السرطان وأمراض القلب ، على سبيل المثال. وهذا ليس كل شيء: إلى جانب النشاط البدني المنتظم ، يمكن أن يظل حليفًا مهمًا في النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن!

لكن هل تعلم أن هذا الطعام لا يظهر بطريقة واحدة فقط؟ هناك أنواع مختلفة من الفلفل - تتراوح من الفلفل الأسود المعروف إلى الكوماري - بألوان وخصائص وحتى نكهات مختلفة. تعرف على أهمها!

يظهر الفلفل الأسود في ثلاثة ألوان ويعمل كعامل بكتيري

يعد الفلفل الأسود أحد أفضل أنواع الفاكهة المعروفة ، وينشأ في الهند ويمكن العثور عليه بثلاثة ألوان مختلفة - أسود أو أبيض أو أخضر. الأول ذو احتراق متوسط ​​ومخصص للأطباق اللذيذة ، بينما الثاني أكثر ليونة ويعمل بشكل جيد للغاية مع لمسة إضافية للأسماك والدجاج. هذا الأخير ، بدوره ، يستخدم على نطاق واسع عند تحضير صلصة الفيليه.

فيما يتعلق بفوائدها ، تبرز الثلاثة لزيادة امتصاص العناصر الغذائية - بفضل مادة تسمى بيبيرين - لتحفيز الجهاز الهضمي وكذلك تليين احتباس الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبارها أيضًا عوامل بكتيرية للمساعدة في تدمير هذه الكائنات الحية الدقيقة.

يحتوي الفلفل الحار على خصائص مضادة للأكسدة وهو مفيد للقلب

لقد سمعت بالتأكيد عن هذا الفلفل - وهو من أكثر الفلفل رواجًا ، على وجه التحديد بسبب طعمه المشهور ولونه الأحمر القوي. عند استخدامه بالكمية المناسبة ، فإنه يحدث فرقًا كبيرًا في توابل بعض الأطباق ، كما هو الحال مع guacamole و vatapá ، على سبيل المثال.

ومع ذلك ، على الرغم من كونه شائعًا جدًا ، إلا أن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن هذا المكون يمكن أن يحقق عددًا من الفوائد الصحية المحددة! بالنسبة للمبتدئين ، يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة - تحارب الجذور الحرة ، وبالتالي الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من التمثيل الغذائي ويمنع مرض السكري وهو مفيد للقلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي.

الفلفل الوردي يساعد على منع مرض الزهايمر

من أصل برازيلي - فاكهة الشجرة المسماة aroeira - تتميز هذه النسخة من الفلفل بنكهتها الخفيفة ورائحتها اللافتة للنظر. متعدد الاستخدامات ، ويتميز بإمكانية استخدامه في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.

ومن فوائده وجود مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يبرز أيضًا لفعل الخير لجهاز الدورة الدموية ، ومنع الالتهاب ، وكونه جزءًا من قائمة الأطعمة التي ، وفقًا للبحث ، تساعد في منع مرض الزهايمر.

رائحة الفلفل مفيدة للبشرة وتساعد أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن

مثل الورد ، الفلفل الحلو له أصل برازيلي - بشكل أكثر تحديدًا في باهيا ، حيث يتم استخدامه في العديد من الأطباق النموذجية. يمكن أن تكون نكهته خفيفة جدًا أو ذات احتراق معتدل ، لكن رائحته أقوى كما يشير الاسم بالفعل

ومن بين تلك التي تستفيد من خصائصه جهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي. يحتوي المكون أيضًا على قوة مضادة للالتهابات ، ويساعد على منع شيخوخة الجلد ولا يزال يظهر كحليف جيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن عن طريق انخفاض السعرات الحرارية وتسريع عملية الهضم.

يحتوي الفلفل الحار على أكثر الفوائد الطبية

نظرًا لأنه نتيجة مزيج من عدة أنواع من الفلفل الأحمر ، فإن هذا الإصدار هو من بين أكثر الأنواع حماسة - وبالتالي ، فهو يستخدم على نطاق واسع في الأطباق المكسيكية لكن نكهته المميزة ليست هي التفصيل الوحيد الذي يميزه عن البقية: يعتبر الفلفل الحار خيار الفلفل الذي يقدم معظم الفوائد الطبية.

بالنسبة للمبتدئين ، فهو مضاد جيد للحساسية ومضاد للفطريات ، ويمكن أن يعمل كعلاج لنزلات البرد والإنفلونزا والصداع. علاوة على ذلك ، فهو مفيد للقلب ، ويحسن المناعة ، بل ويساعد على خلق حماية في المعدة لمنع تكون القرحة.

يساعد الفلفل الكماري على خفض مستويات السكر في الدم

شائع في المنطقة الجنوبية الشرقية من البلاد ، محترق جيدًا وذوق مرير ، يستخدم الفلفل الكماري على نطاق واسع لصنع أطباق بسيطة - مثل الأرز والفاصوليا - مع لمسة إضافية على الرغم من كونه غنيًا بالكربوهيدرات والألياف الغذائية ، إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ويشار إليه في الوجبات الغذائية لأنه يتكون من عناصر غذائية مهمة - مثل الفيتامينات والحديد والبوتاسيوم على سبيل المثال.

مثل معظم أنواع الفلفل الأخرى ، فهو أيضًا يحارب الجذور الحرة لأن له تأثيرًا مضادًا للأكسدة ، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض المتعلقة بالقلب ، ويعمل كمضاد للالتهابات ويساعد أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم.