اساءة استخدام فوائد التفاح! تعرف على أفضل الطرق لاستهلاك الفاكهة

واحدة من أقوى ثمار التفاح ، نظرًا لتعدد استخداماتها ، تتميز أيضًا بقدرتها العالية على الطهي. تفتح هذه الميزة مجموعة واسعة من الخيارات لنا ، عشاق فن الطهو الصحي ، بحيث يمكننا استخدام هذا المكون الرائع في أكثر تركيباته تنوعًا. لذلك ، سنقوم بتحليل أفضل الطرق لاستهلاكها في يومنا هذا.

وفقًا لمبادئ علم التغذية ، فإن تناول تفاحة يوميًا ، بأنواعها الأكثر تنوعًا ، على الإفطار ، كحلوى أو وجبات خفيفة ، طريقة رائعة للاستمتاع بكل فوائدها ، مما يضمن صحة أكثر. تحتوي التفاحة المتوسطة على حوالي 130 جرام و 74 سعرة حرارية.

وفقًا لأخصائي التغذية دوان براغا ، يعتبر التفاح مصدرًا غذائيًا ممتازًا لحمض الكلوروجينيك ، وهو مركب الفينول الأكثر وفرة في الطعام. يحتوي على قدرة عالية من مضادات الأكسدة ومطهر ومضاد للسرطان ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية في الكبد والقولون.

"تشير الدراسات الوبائية إلى استهلاك تفاح فوجي الكامل في الطبيعة مع القشر واللب ، بهدف الحفاظ على جميع خصائصه (الألياف ، التانين ، الفينولات وقدرته المضادة للأكسدة) ، حيث يحتوي التفاح على نوع من الكربوهيدرات المعقدة يسمى البكتين المسؤول عن تكوين ألياف الحمضيات ، والذي يعمل على امتصاص الأحماض الصفراوية ، مما يتسبب في تحريك الجسم للكوليسترول في الدم لتكوين أحماض صفراوية جديدة لاستقلاب الدهون والكوليسترول ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتعزيز انخفاض كبير في LDL-Cholesterol و Triglycerides "، يبرز الخبير.

كيفية استخدام التفاح للتمتع بفوائده

نيء بالقشر - أفضل طريقة لتناول الفاكهة. ومن فوائده العديدة أنه يساعد على تقليل الشهية ، لاحتوائه على العديد من الألياف ، وعلى تنظيم الأمعاء. بالنسبة لأولئك الذين يزيلون القشرة ، سيظل الطعام يفضل عمل الأمعاء.

مطبوخ أو محمص - بهذه الطريقة يكون التفاح مفيد بشكل رئيسي في حالة مشاكل الجهاز الهضمي ، حيث يساعد الجسم في مشاكل مثل القيء أو الإسهال.

التفاح المجفف - خيار رائع للوجبات الخفيفة للأطفال ، حيث يحتوي على قوام مقرمش يمكن استخدامه كبديل للبطاطس المقلية ، على سبيل المثال.

العصير - يساعد على ترطيب وتنظيم الأمعاء المحتبسة وتقليل الشهية وذلك لاحتوائه على ألياف البكتين التي تبقى في المعدة لفترة أطول مما يزيد من الشعور بالشبع.

الشاي - يساعد في عملية الهضم ويخفف من الإمساك. يمكن أيضًا إضافة قشر التفاح إلى أنواع الشاي الأقل طعمًا لمنحها طعمًا أكثر متعة.