4 وصفات حلوى جابوتيكابا لتحضيرها في المنزل

غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والخصائص المضادة للالتهابات ، الجابوتيكابا هو فاكهة مغذية للغاية (ولذيذة) تجمع جيدًا في وصفات الحلويات ، مثل الجيلي والآيس كريم والعديد من الأنواع الأخرى! لذلك ، قمنا بفصل 4 وصفات من مربى الجابوتيكابا لتحضيرها في المنزل وجعلها كلما أردت قتل الرغبة في تناول الحلوى. إلق نظرة!

1. جابوتيكابا مربى

مربى الجابوتيكابا من أشهر الوصفات مع الفاكهة! يجمع الفيتامينات C و E الموجودة في الطعام وهو خيار رائع لتوفير الطاقة في وجبة الإفطار! يمكنك تناول الحلوى مع التابيوكا والخبز والخبز المحمص والبسكويت.

مكونات:

- 1 كيلو جابوتيكابا

- 1 لتر ماء

- 2 إلى 4 أكواب (شاي) من سكر الديميرارا (أو البني)

لتحضير المربى ، ضع جابوتيكاباس المغسول والمعقم بالفعل في مقلاة واهرس الفاكهة جيدًا بمساعدة ملعقة خشبية أو مدقة. أضف الماء واطهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة (احسب الوقت بعد غليان الماء بالفعل). يُصفّى الجابوتيكاباس المطبوخ (يُضغط جيدًا لاستخراج العصير) ويُعاد إلى درجة حرارة متوسطة مع السكر. اطبخي حتى يثخن ويصل إلى نقطة الهلام (حوالي 50 دقيقة)! ثم ضعه في وعاء زجاجي وقم بتبريده.

2. آيس كريم جابوتيكابا

ماذا عن صنع آيس كريم صحي ومغذي بهذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة؟ الوصفة كريمية للغاية ولونها وردي جميل يجعل فمك يسيل! آيس كريم مثالي لقتل الحرارة في الأيام الحارة.

مكونات:

- 2 كوب (شاي) جابوتيكابا

- 1 علبة كريمة حامضة

- 1 مغلف جيلاتين عديم اللون والمذاق

- سكر ديميرارا حسب الرغبة (أو علبة واحدة من حليب الدايت المكثف)

ابدأ بتحضير عصير جابوتيكابا في الخلاط. ما عليك سوى تعقيم الثمار وضربها بضعف كمية الماء من كمية الجابوتيكابا التي تستخدمها في الوصفة - في هذه الحالة يجب استخدام 4 أكواب (شاي) من الماء. ثم صفي العصير وحضري الجيلاتين حسب التعليمات المدونة على العبوة وضعيه في الخلاط مع السكر والقشدة والعصير المصفى ، وضربوا مرة أخرى. ثم ضع النتيجة في وعاء الآيس كريم واتركها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

عندما يتم تجميده ، قم بإزالة محتويات الفريزر واضربه في خلاط كهربائي لتحقيق قوام الآيس كريم الكريمي. أخيرًا ، عد إلى الفريزر مرة أخرى واتركه لمدة 3 ساعات أخرى.

3. جابوتيكابا جيلاتين

غنية بجرعات جيدة من الكولاجين والإيلاستين ، وصفة جابوتيكابا جيلاتين هي واحدة من أسهل الوصفات على القائمة! لا يتطلب الأمر سوى القليل من المكونات ، ومن السهل جدًا صنعه ويساعد أيضًا على جعل البشرة أكثر تماسكًا وصحة.

مكونات:

- 2 كوب (شاي) جابوتيكابا

- 1 مغلف جيلاتين عديم اللون والمذاق

- 1 كوب ماء بارد

- 1 كوب ماء مغلي

أولاً ، يجب تحضير عصير الجابوتيكابا في الخلاط (تمامًا مثل وصفة الآيس كريم ، لكن هذه المرة ، امزجه مع 4 أكواب من شاي الماء البارد). ثم قم بإذابة الجيلاتين بالماء المغلي في وعاء زجاجي كبير ، أضف عصير الجابوتيكابا ، واخلطه ببطء ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح صلبًا.

نصيحة: استبدل الجيلاتين عديم اللون بآجار أجار لجعل الوصفة مغذية أكثر!

4. جابوتيكابا تشيز كيك

فطيرة الجبن جابوتيكابا هي بديل مثالي لتناول حلوى صحية بعد الوجبات! تحتاج فقط إلى تحضير كعكة الجبن كالمعتاد ثم استخدام هلام الفاكهة لإنهاء الوصفة. نلقي نظرة على خطوة بخطوة!

مكونات:

معكرونة

- 200 جرام من البسكويت الحلو الكامل

- 70 جرام زبدة

حشوة

- 300 جرام جبنة كريمية

- 100 جرام من الريكوتا

- 1/3 كوب سكر ديميرارا

- 1 علبة حليب مكثف دايت

- 2 مغلف جيلاتين عديم اللون والمذاق

- كوبان من الماء (لترطيب الجيلاتين)

شراب مركز

- مربى جابوتيكابا حسب الرغبة

ابدأ تشيز كيك جابوتيكابا بتحضير العجين: ضعي البسكويت الحلو والزبدة في الخلاط واخفقي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. بعد ذلك ، يُسكب المزيج في مقلاة سفلية قابلة للإزالة ، ويُعصر جيدًا ويُخبز حتى يتحول لونه إلى البني (حوالي 10 دقائق) عند 180 درجة مئوية.

ثم تحضير الحشوة: اخلطي جبنة الكريمة والسكر بمساعدة الخلاط الكهربائي (على مستوى سرعة متوسط). أضف حليب الدايت المكثف وجبنة الريكوتا (الخفق حتى تحصل على كتلة متجانسة) ثم امزج الجيلاتين (رطب بالفعل) في وعاء بمساعدة ملعقة. اسكبي حشوة التشيز كيك في القاع القابل للإزالة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

لصنع الشراب من كعكة الجبن ، ما عليك سوى تحضير مربى الجابوتيكابا بنفس طريقة الوصفة الأولى ووضعها على الفطيرة بعد أن تصبح صلبة. اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين وتكون قد انتهيت!