صدر الدجاج المشوي: لماذا ينصح به في الحميات الغذائية؟

المنتج الموصى به

فيليه صدر دجاج مجمد طايع 700 جم

فيليه صدر دجاج مجمد طايع 700 جم

زر التسليم Pão de Açúcar

عندما نتحدث عن تضمين البروتينات في قائمة الطعام ، يوصي جميع خبراء التغذية تقريبًا بصدور الدجاج المشوي لوجبات الغداء أو العشاء اليومية. تعتبر هذه اللحوم أخف وزنا وقليلة الدهون وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لحسن سير عمل الجسم ، بديلا جيدا لتكوين وجبات صحية ومتوازنة اكتشف لماذا ينصح خبراء التغذية بهذا الطعام.

غني بفيتامينات A و B و C و D و E و K ، يعتبر صدور الدجاج المشوي حليفًا مثاليًا لتقوية وتوليد المزيد من الطاقة للجسم ، والوقاية من الأمراض ، وزيادة المناعة ، والتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. ، حتى مع تفضيل فقدان الوزن. وفقًا لأخصائي التغذية Carine Rodrigues dos Santos ، يعتبر الطعام أيضًا مصدرًا للبروتين ، وهو المكون الهيكلي والوظيفي الرئيسي للخلايا في الجسم:

"صدور الدجاج مصدر جيد للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، حيث أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وبكميات مناسبة لرفاهيتنا. تحتوي اللحوم على حوالي 30 جرامًا من البروتين في 100 جرام من صدور الدجاج ، ولأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون في تركيبته ، فهو مخصّص للوجبات الغذائية ، ويمكننا تناوله بطرق مختلفة ، مثل المطبوخ ، والمحمص ، والمشوي ، ويجب تجنب استهلاكه المقلي أو المغطى بالبقسماط "، يوضح المحترف.

4 فوائد صحية لصدور الدجاج المشوي

1 - يقي من السرطان: يعرف عنه أنه لحم قليل الدهن وقليل من الدهون ، يساعد صدور الدجاج على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض مثل سرطان الثدي أو البروستاتا أو القولون والمستقيم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مواد النياسين (فيتامين ب 3) والسيلينيوم الموجودة في اللحوم على منع نمو الخلايا السرطانية.

2 - قلب صحي: مصدر لفيتامين B6 ، المادة تساعد في الحفاظ على توازن معادن الصوديوم والبوتاسيوم ، وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية ، وتساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وتساعد في امتصاص الدهون الجيدة والبروتينات المفيدة للخير. - من القلب.

3 - يمدنا بالطاقة: لأنه غني بالأحماض الأمينية الضرورية لعمل جسمنا بشكل سليم ، فإن صدور الدجاج تساعد على تنشيط أجسامنا ، واستكمال العناصر الغذائية الضرورية وتوفير الطاقة للقيام بالأنشطة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فيتامينات ب هي المسؤولة عن إنهاء التعب والكسل.

4 - يقلل من مخاطر الاصابة بمرض الزهايمر: النياسين مادة موجودة في التركيب الغذائي للدجاج ، تعمل على تعزيز صحة الدماغ ، وتقليل الصداع المستمر ، وتعمل لصالح الذاكرة والتركيز ومكافحة تطور مرض الزهايمر و جنون.

الاستهلاك الموصى به: هل هناك قيود على صدور الدجاج؟

وفقًا لأخصائي التغذية كارين رودريغيز دوس سانتوس ، بالنسبة للبالغين الأصحاء ، يوصى بحوالي 1.0 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن يوميًا: "أي ، بالنظر إلى شخص بالغ يزن 70 كجم ، يجب أن يستهلك 70 جرامًا من البروتين عندما يوم (70 جم بروتين ، وليس 70 جم صدور دجاج) "، يشرح المحترف.

"ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة أن يكونوا على دراية بكميات البروتينات ، مع التحكم في استهلاكها بشكل جيد. وهناك أيضًا قيود على الأفراد الذين لا يتحملون البروتين الحيواني ، حتى يتم تحديد الطعام الذي يسبب ردود الفعل السلبية" ، يخلص خبير التغذية .