كيفية صنع لب التمر الهندي واستخدامه في صنع العصائر

عادة ما يتكون الطعام البرازيلي من مجموعة متنوعة من الفواكه ، أليس كذلك؟ من الموز والتفاح إلى jabuticaba و pitanga (خيارات أكثر غرابة) التي تنتج وصفات رائعة. التمر الهندي ، على وجه الخصوص ، هو ثمرة - على الرغم من أن أصلها أفريقي - لها علاقة بالبرازيل. بالإضافة إلى ذلك فهو مفيد للغاية حيث أنه مصدر للفيتامينات A و C و E و B والألياف ومضادات الأكسدة وله عدة خصائص طبية. لذلك ، من أجل دمج هذه الفاكهة في النظام الغذائي ، قمنا بإعداد قصة تشرح كيفية صنع لب التمر الهندي لاستخدامه في تحضير العصائر والوصفات الأخرى. الدفع!

كيفية صنع لب التمر الهندي لحفظه في الفريزر؟

لا يخطئ تحضير لب التمر الهندي المتسق ، كما تعلم؟ للبدء ، قشر حوالي 1 كجم من الفاكهة ثم انقعها في وعاء من الماء (يمكنك استخدام لتر واحد من الماء أو ما يكفي لتغطية جميع حبات التمر الهندي جيدًا). انقعها طوال الليل ، ثم استخدم الخلاط لفك بذور اللب. من الناحية المثالية ، يجب عليك خفق الفاكهة تدريجيًا ، باستخدام وضع "النبض" فقط في الخلاط لفصل البذور فقط (وليس سحقها).

بعد ذلك ، اسكب محتويات الخلاط في مصفاة ، وبالتالي افصل اللب جيدًا عن باقي الفاكهة. ضعي الجزء المنخول في مقلاة واطهيه لمدة 25 دقيقة مع التقليب المستمر بملعقة خشبية. أخيرًا ، ضع اللب في قوالب الثلج وضعه في الفريزر للمدة التي تريدها. لذلك ، سيكون لديك مخزون جيد من لب التمر الهندي لإعداد وصفات مختلفة - العصائر والعصائر والصلصات وما إلى ذلك.

وصفة عصير التمر الهندي

الآن بعد أن تعلمت فصل لب التمر الهندي بطريقة بسيطة ، أصبح من السهل اختراع وصفات عصير مختلفة مع الفاكهة. لمساعدتك ، قمنا بفصل وصفة بسيطة مصنوعة من مكونات صحية.

مكونات

- 6 أحجار من لب التمر الهندي

- 2 كوب حليب

- سكر بني (أو ديميرارا) حسب الرغبة

للتحضير ، فقط ضع جميع المكونات في الخلاط واضرب جيدًا لبضع دقائق. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى (مثل أوراق النعناع أو حتى شريحتين من الأناناس). نصيحة أخرى مثيرة للاهتمام هي استخدام ماء جوز الهند بدلاً من الحليب أو زيادة الوصفة بالفواكه الأخرى ، مثل الليمون. وبالتالي ، فإنك تصنع مشروبات متمايزة دائمًا وأكثر تغذية ولذيذة.

ما هي فوائد عصير التمر الهندي؟

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات (من مركب B و A و C و E) ، يعتبر التمر الهندي رائعًا لتحسين المناعة ، وهو مفيد لصحة الجلد والشعر ويحارب الشيخوخة المبكرة. ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن هذه الفاكهة لها أيضًا خصائص طبية مهمة - فهي تعمل كمضاد للالتهابات ومدر للبول وتساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.