هل تعرف أنواع العنب الرئيسية؟ اكتشف الاختلافات والفوائد

بالإضافة إلى كونه لذيذًا كما أنه مادة خام للنبيذ ، فإن للعنب أيضًا عددًا من الفوائد الصحية. من بينها قدرتها على تحسين سعة الذاكرة - بفضل وجود العناصر الغذائية التي تساعد على ضمان الأداء السليم للدماغ ، مثل فيتامينات ب والمعادن. ومع ذلك ، نظرًا لوجود أنواع مختلفة من الفاكهة ، فلكل منها خصائص محددة لإكمال النظام الغذائي لمن يريد نظامًا غذائيًا غنيًا بالمكونات الصحية المهمة لكن هل تعرف أصناف العنب؟

العنب الإيطالي: أشهر أنواع الفاكهة تمنع الشيخوخة المبكرة وهي مفيدة للعيون

اللون الأخضر أو ​​المصفر ، هذا هو الإصدار الأكثر شعبية بين البرازيليين. مع نكهة متعددة الاستخدامات ، يمكن استخدامه لإكمال الأطباق الحلوة - كما في حالة العميد المحشو بالفواكه ، على سبيل المثال - ولضمان لمسة حلوة ومر للوصفات اللذيذة.

غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج ، وهو حليف مهم لمن يريدون منع الشيخوخة المبكرة عن طريق جعل الجسم يمنع عمل الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد أيضًا لصحة العين ، وله قوة مضادة للالتهابات وله ألياف غير قابلة للذوبان ، مما يحمي المعدة والأمعاء.

روبي العنب: وجود مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة تساعد على التحكم في الكوليسترول وحماية وظائف المخ

يتحول لون عنب الياقوت إلى اللون الأرجواني مع بعض الفروق الدقيقة المصفرّة ، وهو رائع للاستهلاك الطبيعي لأنه يحتوي على لب أكبر وحلو جدًا. تعود آثاره الصحية الإيجابية إلى وجود مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة في جلدها ، والتي من المعروف أنها تظهر بكثرة في النبيذ الأحمر. ومن فوائد هذا المكون التحكم في الكوليسترول وزيادة حساسية الأنسولين والتخفيف من مشاكل المفاصل وحماية وظائف المخ - مما يمنع ظهور أمراض مثل مرض الزهايمر.

عنب طومسون: النسخة الخالية من البذور تزيد من نسبة الكولسترول الجيد

يشتهر عنب طومسون التقليدي بكونه خاليًا من البذور - وهو أمر رائع لأولئك الذين يرغبون في تناول الفاكهة دون الحاجة إلى العمل - وله لون بين الأصفر والأخضر ، بالإضافة إلى نكهة محايدة تجعله يستخدم على نطاق واسع. في وصفات الحلويات وفي إنتاج الزبيب نفسه. Thompson Black ، نسخته الأخرى ، له لون أغمق بكثير ويستخدم على نطاق واسع لصنع الفيتامينات. ومن فوائده الصحية زيادة نسبة الكولسترول الجيد وتأثير الملين الطبيعي المفيد لصحة الأمعاء.

عنب نياجرا: لهجة وردية ونكهة حلوة ، وله أيضًا تأثير مضادات الأكسدة

بسبب اللون الوردي ، يُعرف أيضًا باسم العنب الوردي. يستخدم على نطاق واسع في إنتاج النبيذ والعصائر بسبب مذاقه الحلو ، لكن استهلاكه بشكل طبيعي متكرر أيضًا. كما أن وجود مضادات الأكسدة من بين فوائده الصحية التي تساعد على منع ظهور أمراض خطيرة - مثل السرطان.

عنب ريد جلوب: غني بمضادات الأكسدة ومصدر للعناصر الغذائية الهامة للجسم

كما يشير الاسم الإنجليزي بالفعل ، فإن عنب ريد جلوب لون محمر. لأن طعمها حلو جدًا ، فهي تستخدم أيضًا على نطاق واسع في إنتاج الحلويات والنبيذ والعصائر. ومع ذلك ، يتم استهلاكها طازجة في معظم الأوقات . نظرًا لوجود العديد من مضادات الأكسدة ، فإن هذا النوع من العنب يتمتع بميزة الحماية من السرطان وله وظيفة مضادة للبكتيريا ، بالإضافة إلى زيادة الكولسترول الجيد وكونه مصدرًا للكالسيوم والحديد والبوتاسيوم للجسم.