الكثير من البروتين! اكتشف أهمية اللحوم في نظامنا الغذائي

المنتج الموصى به

سيقان دجاج مجمدة طايع 700 جرام

سيقان دجاج مجمدة طايع 700 جرام

زر التسليم Pão de Açúcar

لحم البقر ولحم الخنزير والسمك والدجاج والعديد والعديد من الخيارات الأخرى ... جميعها تشترك في شيء: البروتينات! العناصر الغذائية الأساسية لكائننا يعمل بشكل كامل ، من أجل التفكير في نظام غذائي صحي ومتوازن ، لا يمكننا ترك هذه المكونات الهامة للغاية واللذيذة جانبًا. تعرف على فوائد كل من البروتينات الرئيسية لحياتنا!

بشكل عام ، على الرغم من الخلاف على نطاق واسع ، يجب أن يكون استهلاك البروتينات يوميًا ، وفقًا لأطروحة المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية (EUFIC): "من أجل الحفاظ على التجديد الطبيعي للبروتينات ، وهو أمر ضروري للنمو السليم وإصلاح أنسجة الجسم ، 10-15٪ من إجمالي مدخول الطاقة يجب أن تأتي من البروتينات "، قال الكيان.

من بين الفوائد الرئيسية التي تعود على الكائن الحي ، اللحوم ، بغض النظر عن أصلها ، بشرط أن يتم تناولها بطريقة متوازنة ومعدة بشكل صحيح - أقل دهنية - توفر العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجلد والعظام والعضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على تحسين نظام المناعة لدينا ويمكنها التحكم في التغيرات الهرمونية. تشير أخصائية التغذية بريسيلا غوريتي إلى استهلاك البروتينات في جميع وجبات اليوم:

"بالنسبة للإفطار ، على سبيل المثال ، يمكن استخدام الدجاج المبشور في الساندويتش والبيض المخفوق. بالنسبة للغداء ، قطعة كبيرة (على الأقل بحجم امتداد) من أي نوع من اللحوم أو الأسماك (يجب تناولها 3 مرات على الأقل) في الأسبوع ، لأنها غنية بالأوميغا 3 وتساعد في عمليات تطهير الكائن الحي). في وجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء يجب أن يحتوي المرء أيضًا على مصادر البروتين هذه "، يؤكد المحترف.

أنواع اللحوم وفوائدها

لحم البقر: يجب أن تؤكل اللحوم بشكل متوازن مثل كل الأطعمة. غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للحديد والزنك وفيتامينات ب.يساعد لحم البقر في تحسين وظائف المخ للوقاية من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان.

الدجاج: هو مصدر للبروتين الخالي من الدهون وهو من أشهر الأطعمة في العالم ، بالإضافة إلى احتوائه على دهون مشبعة أقل من لحوم البقر. الدجاج مصدر للطاقة ، ويساعد على منع مرض الزهايمر والخرف ويحافظ على صحة قلبك.

لحم الخنزير: غني بالفيتامينات والمعادن ، يحتوي لحم الخنزير على فيتامينات ب والفوسفور والحديد ، وهي عناصر غذائية أساسية للحفاظ على الجسم ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

الأسماك: وهي مصدر للفيتامينات أ ، هـ ، د والنياسين والمغذيات الدقيقة مثل الحديد واليود والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والفلور والسيلينيوم والمنغنيز والكوبالت ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية للجسم وهي الأوميغا. 3 ، والتي يمكن أن نجدها بكميات كبيرة في سمك السلمون ، على سبيل المثال. استهلاك الأسماك له فوائد للصحة الجسدية والعقلية ، ويساعد على تقليل الكوليسترول ، والتحكم في ضغط الدم ، ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تساعد البروتينات في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى

وفقا للدكتور شين ، فإن البروتين من أصل حيواني يوفر أفضل امتصاص للعناصر الغذائية الأساسية لعملية التمثيل الغذائي ، مثل الأحماض الأمينية الأساسية ، تلك التي يجب تناولها عن طريق الطعام وفيتامين ب 12 ، الضروريان لإنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي في عمل خلايا الدم. الجهاز الهضمي ونخاع العظام والأنسجة العصبية وتركيب الحمض النووي واستقلاب الأحماض الدهنية.