المنتج الموصى به
سيقان دجاج مجمدة طايع 700 جرام
لحم البقر ولحم الخنزير والسمك والدجاج والعديد والعديد من الخيارات الأخرى ... جميعها تشترك في شيء: البروتينات! العناصر الغذائية الأساسية لكائننا يعمل بشكل كامل ، من أجل التفكير في نظام غذائي صحي ومتوازن ، لا يمكننا ترك هذه المكونات الهامة للغاية واللذيذة جانبًا. تعرف على فوائد كل من البروتينات الرئيسية لحياتنا!
بشكل عام ، على الرغم من الخلاف على نطاق واسع ، يجب أن يكون استهلاك البروتينات يوميًا ، وفقًا لأطروحة المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية (EUFIC): "من أجل الحفاظ على التجديد الطبيعي للبروتينات ، وهو أمر ضروري للنمو السليم وإصلاح أنسجة الجسم ، 10-15٪ من إجمالي مدخول الطاقة يجب أن تأتي من البروتينات "، قال الكيان.
من بين الفوائد الرئيسية التي تعود على الكائن الحي ، اللحوم ، بغض النظر عن أصلها ، بشرط أن يتم تناولها بطريقة متوازنة ومعدة بشكل صحيح - أقل دهنية - توفر العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجلد والعظام والعضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على تحسين نظام المناعة لدينا ويمكنها التحكم في التغيرات الهرمونية. تشير أخصائية التغذية بريسيلا غوريتي إلى استهلاك البروتينات في جميع وجبات اليوم:
"بالنسبة للإفطار ، على سبيل المثال ، يمكن استخدام الدجاج المبشور في الساندويتش والبيض المخفوق. بالنسبة للغداء ، قطعة كبيرة (على الأقل بحجم امتداد) من أي نوع من اللحوم أو الأسماك (يجب تناولها 3 مرات على الأقل) في الأسبوع ، لأنها غنية بالأوميغا 3 وتساعد في عمليات تطهير الكائن الحي). في وجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء يجب أن يحتوي المرء أيضًا على مصادر البروتين هذه "، يؤكد المحترف.
أنواع اللحوم وفوائدها
لحم البقر: يجب أن تؤكل اللحوم بشكل متوازن مثل كل الأطعمة. غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للحديد والزنك وفيتامينات ب.يساعد لحم البقر في تحسين وظائف المخ للوقاية من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان.
الدجاج: هو مصدر للبروتين الخالي من الدهون وهو من أشهر الأطعمة في العالم ، بالإضافة إلى احتوائه على دهون مشبعة أقل من لحوم البقر. الدجاج مصدر للطاقة ، ويساعد على منع مرض الزهايمر والخرف ويحافظ على صحة قلبك.
لحم الخنزير: غني بالفيتامينات والمعادن ، يحتوي لحم الخنزير على فيتامينات ب والفوسفور والحديد ، وهي عناصر غذائية أساسية للحفاظ على الجسم ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
الأسماك: وهي مصدر للفيتامينات أ ، هـ ، د والنياسين والمغذيات الدقيقة مثل الحديد واليود والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والفلور والسيلينيوم والمنغنيز والكوبالت ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية للجسم وهي الأوميغا. 3 ، والتي يمكن أن نجدها بكميات كبيرة في سمك السلمون ، على سبيل المثال. استهلاك الأسماك له فوائد للصحة الجسدية والعقلية ، ويساعد على تقليل الكوليسترول ، والتحكم في ضغط الدم ، ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تساعد البروتينات في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى
وفقا للدكتور شين ، فإن البروتين من أصل حيواني يوفر أفضل امتصاص للعناصر الغذائية الأساسية لعملية التمثيل الغذائي ، مثل الأحماض الأمينية الأساسية ، تلك التي يجب تناولها عن طريق الطعام وفيتامين ب 12 ، الضروريان لإنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي في عمل خلايا الدم. الجهاز الهضمي ونخاع العظام والأنسجة العصبية وتركيب الحمض النووي واستقلاب الأحماض الدهنية.
