صغيرة لكنها قوية! اكتشف الفوائد الغذائية للجزر الصغير

المنتج الموصى به

مينى جزر مطهر طق 100 جرام

مينى جزر مطهر طق 100 جرام

زر التسليم Pão de Açúcar

الحجم ليس وثيقة ، طعام أقل بكثير! الجزر الصغيرة ، أو الجزر "الصغير" ، هي مثال على ذلك ، حتى في النسب الصغيرة ، فإن قوتها الغذائية كبيرة. صفاته ومغذياته لا تقل أهمية عن الإصدارات العادية وتختلف تنوعها وفقًا للخيال. تعرف على المزيد حول هذا الطعام الرائع وفوائده الصحية.

الجزر الصغير ، المتوسط ​​أو الكبير ، غني للغاية بفيتامين أ والألياف والكالسيوم والحديد ، وهي عناصر مغذية أساسية لعمل الجسم بشكل سليم. تلتزم الخضار جيدًا بالوجبات الغذائية لسهولة استهلاكها وتوليفاتها اللانهائية. في السلطة ، في شطيرة طبيعية ، كطبق جانبي للأسماك ، نيئة أو مطبوخة ، هو مكون مفيد للصحة بشكل عام. كما توضح أخصائية التغذية كارولين كودونهو:

"الجزر مصادر ممتازة للبيتا كاروتين (مهم لصحة الجلد والعينين) ، والبيوتين (مهم لصحة الشعر) ، وفيتامين ك (له وظيفة في تخثر الدم) والبوتاسيوم (مهم في التحكم في ضغط الدم). يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، وهي ألياف ممتازة لعمل الأمعاء وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تؤكد أخصائية التغذية كارولين كودونو.

لا تتوقف مزايا الجزر الصغير عند هذا الحد: فهو يتكون من 87٪ ماء ، ويتم حصاده أثناء التطور ، بالإضافة إلى أنه يجلب نكهة أكثر حلاوة من الجزر التقليدي ، فهو مقرمش للغاية. "في الحقيقة ، إنها جزر كبيرة! إنها أنواع من الجزر المعدلة وراثيًا لتنمو أكثر ولها لون برتقالي قوي ، بدون هذا المركز الفاتح" ، يبرز المحترف.

ما هي أفضل طريقة لتناول الجزر الصغير؟

وفقًا لـ Codonho ، فإن أفضل طريقة لتناوله هي النيئة ، ولكن من الممكن استخدام أطباق جانبية جيدة لتعزيز نكهة ومغذيات الجزر الصغير: "يمكننا إضافة الليمون وزيت الزيتون لتكثيف نكهة الجزر". يشير إلى المحترف.

الطرق الأخرى لتضمين الجزر الصغير هي: مطبوخ ، كوجبة خفيفة ، مقلي ، مكرمل ، مكعبات الزبدة ، محمص أو مطهو ببطء. هناك العديد من الخيارات التي يكون لإبداعك تأثير كبير على الاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم الجزر الصغيرة أيضًا في إنتاج الأطباق الحلوة ، مثل الكعك والفطائر.