بشكل عام ، العديد من الخضروات التي نسميها ونعرفها بالفواكه هي في الواقع ثمار زائفة. في التفسير البيولوجي ، تنشأ الثمار من مبيض الزهرة ، لكن بعض أنواع الخضروات لا تتطور من هذا الهيكل. تسمى هذه الثمار التي تنشأ من أجزاء من النباتات غير مبيض الزهرة بالفواكه الكاذبة. تشرح أخصائية التغذية باولا ليسبوا:
"بعض الفواكه الزائفة المستهلكة للغاية والتي لا نفكر حتى في تسميتها على هذا النحو: الكاجو ، والكمثرى ، والتفاح ، والأناناس ، والتوت ، والتين ، والبلاك بيري. فهي غنية بالعصير وهي عمومًا الجزء الأكثر عصارة الذي نأكله وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية في الشكل احتياطي "، يحلل المهني ، ويسرد فوائد هذه الأطعمة. الدفع!
أكثر أنواع الفاكهة الكاذبة شهرة واستهلاكًا في نظامنا الغذائي
الكاجو: وهو فاكهة غنية بالألياف وفيتامين سي "خيار رائع لمن يعانون من فقر الدم لتناوله بعد الغداء لتعزيز امتصاص الحديد الموجود في الطعام" ، قال المحترف
التين: غني بمضادات الأكسدة. تحتوي على الفينولات والفلافونيدات مثل الكاتشين والروتين وحمض الكلوروجينيك ، والتي يمكن أن تقيد عملية التمثيل الغذائي للخلايا السرطانية.
التفاح: غني بالكيرسيتين وهو فلافونويد غني بمضادات الأكسدة التي لها تأثير مضاد للالتهابات في الجسم.
الكمثرى: لها وظيفة عظيمة في جهاز المناعة ، تمنع ترقق العظام ، تزيد من مستوى الطاقة ، مفيدة لمن يعانون من الحساسية وتساعد في الوقاية من السرطان.
بلاك بيري: غني بمضادات الأكسدة ، فهو لا يزال فعالاً في تحسين صحة العين والمناعة ويساعد الذاكرة ويعزز صحة الشعر.
توت العليق: مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وغنية للغاية بفيتامين سي ، وتقوية جهاز المناعة.
الأناناس: يساعد على الهضم ، ويمنع نزلات البرد والإنفلونزا ، بالإضافة إلى أنه يساعد على خفض لزوجة الدم مما يساعد في الدورة الدموية ويمكن أن يساعد في الوقاية من النوبات القلبية لمن يعانون من أمراض القلب.
* باولا ليسبوا (CRN- 15100233) هي أخصائية تغذية إكلينيكية ووظيفية وتجعل شبكتها الاجتماعية متاحة للتواصل والمعلومات الأخرى: Facebook
