أطعمة يناير: تعرف على أفضل الفواكه والخضروات لهذا الشهر!

كانون الثاني. يتميز الشهر الأول من العام بأيامه المشمسة والحارة ، ولكن أيضًا بسبب محصوله القوي من الأطعمة الصيفية الاستوائية. تعيش بعض الفواكه والخضروات أفضل لحظاتها ، سواء من حيث المذاق أو من حيث العناصر الغذائية لصحتنا. تعرف على بعض الأمثلة الرئيسية وفوائدها!

شهر يناير أيضًا هو الشهر الذي يريد فيه الجميع توفير المال ، لذلك لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بحصاد الطعام لتناول الطعام بشكل جيد وإنفاق القليل جدًا. "تعتبر أغذية الحصاد مغذية أكثر ، حيث يتم حصادها في الوقت المناسب ، وبما أنها متوفرة بكثرة في السوق ، تميل قيمة الكيلوغرام إلى الانخفاض ، مما يجلب الرضا للمستهلكين الذين سيدفعون أرخص مقابل منتج بجودة جيدة" تشرح أخصائية التغذية دانييلا شين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن أغذية الحصاد خالية من المبيدات الحشرية والسموم الأخرى الضارة بجسمنا ، والنكهة طبيعية أكثر ، والتأكيد والألوان أكثر حيوية! الاستثمار في طعامك مع طعام الشهر هو وسيلة لإرضاء جسمك وجيبك في نفس الوقت. شاهد منتجات يناير التي فصلها اختصاصي التغذية!

9 أغذية من شهر يناير

1 - البابايا البابايا: تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من المعادن مثل الريبوفلافين والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ. الإنزيمات الهاضمة الموجودة في البابايا تساعد على الهضم وتمنع الإمساك. اصنع سلطة فواكه وعصائر وفيتامينات وحتى مصاصات باللب المجمد ، لتنعش الصيف الحار قليلاً "، كما يقول خبير التغذية.

2 - الأناناس: يحتوي على جرعة جيدة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وج ومركب ب بالإضافة إلى الزنك والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم. تحلل الدكتورة دانييلا: "يُشار إلى الأناناس بشكل أساسي في الأيام الحارة لأنها فاكهة تحتوي على نسبة عالية من الماء".

3- البرتقال: غني بالألياف الغذائية وفيتامين ج ، تساعد الفاكهة على منع الالتهابات كما تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة "مثالي لفصل الصيف ، حيث نصنع العصائر من أبسط الخلطات إلى أكثرها تنوعًا". يؤكد على المهنية.

4 - اليقطين: غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية ، كما أنه مصدر جيد لفيتامين A و B و C و E و K. كما يمكننا أن نجد المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك. لصحة الجسم. ويضيف: "إنه يساعد في الحفاظ على استقرار الدورة الدموية ، في الأيام الحارة من الرائع تجنب انخفاض الضغط بسبب الحرارة".

5 - البنجر: لأنه غني بفيتامينات B1 و B2 ، يحمي البنجر الجهاز العصبي ، ويسيطر على الكوليسترول ، ويحمي القلب. "بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. إنه مثالي للسلطات الباردة وحتى المصاصات ، لإنعاش الأطفال والبالغين" ، كما يقول خبير التغذية

6- الكوسة: حسب الدكتورة دانييلا ، فهي مشهورة بتخفيض الوزن وزيادة القيمة الغذائية للنظام الغذائي. "تساعد الكوسة أيضًا على تعزيز صحة العين وتمنع جميع الأمراض التي تحدث بسبب نقص فيتامين سي ، مثل الإسقربوط والتصلب والكدمات. كما تساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم بسبب المحتوى المائي العالي الموجود فيه" ، يكمل المحترفين.

7- الخس: مثالي للاستهلاك في أي وقت من اليوم ، فالأوراق تحتوي على الكثير من الماء وتساعد في ترطيب الجسم. بالإضافة إلى كونها غنية بالكربوهيدرات والألياف والبروتينات التي تساعد في تنظيم العبور المعوي. "كما أنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ ، ب ، ج ، ك ، والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور التي تكمل العناصر الغذائية الضرورية لاتباع نظام غذائي صحي" ، حسب تحليله.

8 - الثوم المعمر: هناك العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم المعمر ، من بينها ، نبرز فيتامين K ، والذي لا يوجد بسهولة في الطعام. "هذا الفيتامين ضروري للحفاظ على كثافة المعادن في العظام وسلامة العظام" ، يبرز خبير التغذية.

9- كرنب بروكسل: غني بالمغذيات النباتية ، الملفوف مسؤول عن تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة كالسرطان على سبيل المثال. ويخلص المحترف إلى أنه "من المعروف أنه يساعد في تقليل الكوليسترول من خلال الارتباط بالأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد من الكوليسترول لهضم الدهون".