هل جربت كامو كامو؟ تعرف على الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي في العالم

Camu-camu ، لأولئك الذين لا يعرفون ، هي الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين C في العالم (متجاوزة الليمون بنسبة 100 مرة في هذا الصدد). مثير للإعجاب ، أليس كذلك؟ يُطلق عليه أيضًا "caçari" ، وهو صغير جدًا ، دائري ولونه أحمر أو أرجواني ، ويزن حوالي 10 جرام. لإعلامك بالمزيد عن هذه الفاكهة ذات القيمة الغذائية العالية ، قمنا بإدراج فوائدها الرئيسية أدناه. الدفع!

نظرًا لأنه مصدر لفيتامين C ، فإن camu-camu يقوي المناعة ويساعد في امتصاص الحديد

الميزة الرئيسية لـ camu-camu ، بلا شك ، أنها توفر كمية كبيرة من فيتامين C - أكثر بكثير من الفواكه مثل كرز هندي ، البرتقال والليمون ، على سبيل المثال (والتي من المعروف بالفعل أنها مصادر للفيتامين). هذه المغذيات مهمة لتقوية مناعة الجسم ، حيث إنها تزيد من إنتاج الأجسام المضادة وخلايا الدم البيضاء (الخلايا التي تساعد في نظام الدفاع) وتعمل أيضًا كمضاد للأكسدة ، وتحارب الجذور الحرة ، وبالتالي تبطئ شيخوخة الخلايا.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين سي في الوقاية من فقر الدم لأنه يساهم في امتصاص الجسم للحديد. وذلك لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الفيتامين تعدل بنية المعدن ، وتسهل امتصاصه من قبل الجسم. ممتع ، أليس كذلك؟

فيتامين ج الموجود في الكاكاري يساعد في محاربة التوتر

من المعروف أيضًا أن فيتامين سي يقلل من التوتر وبالتالي فهو رائع لعلاج القلق والاكتئاب والمشاكل الأخرى المتعلقة بالعقل. ذلك لأن الفيتامين يساعد على خفض مستويات الكورتيزول (الهرمون المرتبط بالتوتر) في الجسم.

يعتبر Camu-camu أيضًا مصدرًا للألياف والبروتين

على الرغم من كونه معروفًا بشكل أساسي بكونه مصدرًا لفيتامين سي ، فإن كامو كامو يوفر أيضًا عناصر غذائية مهمة أخرى ، مثل الألياف والبروتين. لذلك فهو يساعد كثيرا في عمل الأمعاء ويضمن الشبع كما أنه مهم لصحة العضلات والعظام.

أين تجد هذه الفاكهة؟

يمكن العثور على Camu-camu في شمال البرازيل - خاصة على ضفاف أنهار الأمازون ، خاصة في أوقات الفيضانات. تظهر الثمار بكثرة خلال فصل الصيف وعادة ما تستهلكها الشعوب الواقعة على ضفاف النهر والحيوانات المختلفة.

يمكنك تحضير العصائر والهلام والآيس كريم والحلويات المختلفة باستخدام كامو كامو

بالإضافة إلى تناول الفاكهة الطازجة - وهي أفضل طريقة حتى لامتصاص العناصر الغذائية - من النصائح الجيدة تحضير الحلويات مثل الآيس كريم محلي الصنع أو الجيلي أو العصائر أو حتى الكعك والفطائر. يتميز Camu-camu بطعم لاذع (يشبه إلى حد ما كرز هندي) ، وبالتالي ، يعطي لمسة مثيرة للوصفات الحلوة. إذن ، ماذا عن تضمين هذه الفاكهة في روتين التغذية؟